職位描述
中餐切配崗位職責(zé)和任職要求
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)中餐菜品的切配工作,保證菜品的質(zhì)量和口感;
2. 負(fù)責(zé)配菜打荷,保證菜品的出品速度和效率;
3. 負(fù)責(zé)食材的儲(chǔ)存和保鮮,保證食材的新鮮度和衛(wèi)生安全;
4. 負(fù)責(zé)協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的制作,保證菜品的口感和質(zhì)量;
5. 負(fù)責(zé)保持廚房的整潔和衛(wèi)生,保證廚房的衛(wèi)生環(huán)境。
任職要求:
1. 具有中餐切配相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中餐菜品的制作和切配技巧;
2. 具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠積極配合廚師和其他配菜打荷人員;
3. 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性,能夠承擔(dān)一定的工作壓力;
4. 具有良好的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣,能夠保證廚房的衛(wèi)生環(huán)境;
5. 具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能夠與客人進(jìn)行良好的溝通和服務(wù)。
以上是中餐切配崗位職責(zé)和任職要求的詳細(xì)介紹,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
上班地點(diǎn)
工作地址:
賀州八步區(qū)肆年過往蓁園廣西賀州市八達(dá)中路190號(hào) 查看上班路線
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