店面熟食加工

崗位類型: 全職
薪水范圍: 3000-3800元
行業(yè): 快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
適用區(qū)域: 桂林
職位描述
1、 帶領(lǐng)本部門員工及促銷員,營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),達(dá)成部門的銷售目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)門店熟食、烘焙和包點(diǎn)的加工管理;
3、負(fù)責(zé)日常人員(含聯(lián)營(yíng)供商)管理、現(xiàn)場(chǎng)管理(主要是衛(wèi)生管理);
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo):銷售、毛利、損耗、成本;
5、負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、員工團(tuán)隊(duì)及部門人才梯隊(duì)的建設(shè);
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與其他部門之間的關(guān)系。
職位要求
1、三年以上熟食或烘焙管理經(jīng)驗(yàn);
2、了解熟食生產(chǎn)、加工工藝、成本控制并有較好的實(shí)操技能;
3、了解熟食、烘焙食品的原料訂購(gòu)、庫存控制、產(chǎn)品定價(jià)、商品陳列、促銷并能分析、解決經(jīng)營(yíng)中存在的問題;
4、善溝通,會(huì)帶團(tuán)隊(duì),有較強(qiáng)的人際關(guān)系處理能力,能與聯(lián)營(yíng)商或供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系;
5、能洞察顧客的需求,了解零售賣場(chǎng)相關(guān)知識(shí),分析經(jīng)營(yíng)中存在的問題;

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