百色職場問答

  • 請問行政總廚怎么才能做好?

    19*******19
    2019-01-10
    1個回答
    329人關(guān)注
提交答案

全部回答 已有 1人回答

  • 13*******89 2019-01-10
    建議你做到行政總廚的職責(zé),那么你一定是一個稱職的行政總廚。
    1、職權(quán) (1)負(fù)責(zé)對部屬主要是大廚的考勤、考績工作,根據(jù)部屬工作表現(xiàn)的好差有權(quán)進(jìn)行表揚或批評,獎勵或處罰。(2)根據(jù)每個廚點(餅)師的業(yè)務(wù)能力,技術(shù)專長,合理安排他們的工作;根據(jù)工作需要有權(quán)調(diào)動 他們的工作。
    2、職責(zé) (1)對飲食總監(jiān)負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)出品部門的全面工作。 (2)對酒店的食品供應(yīng)和食品質(zhì)量負(fù)有重要的責(zé)任。 (3)對廚工的烹調(diào)技術(shù)、工作意識的提高負(fù)有培訓(xùn)的責(zé)任。 (4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)出品部各崗位的工作;處理客人的投訴。
    3、業(yè)務(wù)要求 (1)對本菜系有較高的烹調(diào)技術(shù)和深入的研究。對其他菜系的烹調(diào)、特點等有一般的了解和掌握。了解和熟悉食品原材料的進(jìn)價,起貨成率、售價等。 (2)要求有較強(qiáng)的管理意識和管理水平;有較強(qiáng)的組織能力;善于團(tuán)結(jié)員工,發(fā)揮員工的技術(shù)專長,調(diào)動他們工作的積極性;以身作則,深入實際,在員工中有較高的威信。 (3)能夠鉆研和創(chuàng)造新的食品烹制方法,新的味型,以滿足人們?nèi)找嫣岣叩纳钏降男枰?(4)要求熟悉整個廚房的系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備的使用與管理方法,熟悉和掌握每個出品部門的組織情況和人員的技術(shù)狀況,充分發(fā)揮他們的作用

百色最新招聘信息

木工 4000-6000元

百色-右江區(qū) 1人

百色市右江區(qū)河?xùn)|優(yōu)美全屋定制店

面點師 4000-6000元

百色-田東縣 1人

廣西田東長江天成國際大酒店投資有限公司

汽車洗美技師 3000-4000元

百色-右江區(qū) 1人

百色市富景汽車維修服務(wù)有限公司

融資專員 4000-5000元

百色-右江區(qū) 1人

廣西林力林業(yè)科技有限公司

洗碗工 2000-3000元

百色-右江區(qū) 1人

百色市右江區(qū)客來晟餐飲店

招攬專員 3000-5000元

百色-右江區(qū) 1人

百色廣緣豐田汽車銷售服務(wù)有限公司

數(shù)控加工機(jī)床操作工 5000-8000元

百色-右江區(qū) 1人

廣西星煜新能源科技有限公司

土地調(diào)查員 3000-4000元

百色-右江區(qū) 1人

廣西信宇測繪有限公司

小區(qū)銷售專員 4000-8000元

百色-右江區(qū) 10人

廣西禮達(dá)萬家商貿(mào)有限公司

家具店員 3000-6000元

百色-樂業(yè)縣 1人

樂業(yè)縣全友家居

高位叉車員(J10167) 4000-6000元

百色-田陽區(qū) 1人

廣西果天下食品科技有限公司

洗碗工 2000-3000元

百色-右江區(qū) 1人

廣西天洲國際大酒店有限公司

機(jī)修工 4000-8000元

百色-右江區(qū) 1人

百色市宇宙汽修有限公司

發(fā)傳單員 2000元

百色-右江區(qū) 1人

百色現(xiàn)代醫(yī)院(普通合伙)

賽事銷售主管(南寧) 4000-5000元

百色-右江區(qū) 1人

百色萬館體育文化有限責(zé)任公司

執(zhí)業(yè)藥師 2000-3000元

百色-西林縣 1人

桂西康復(fù)醫(yī)院(西林)有限公司

洗車工 4000-6000元

百色-右江區(qū) 1人

百色市右江區(qū)膜匠汽車美容養(yǎng)護(hù)中心(個體工商戶)

辦公室助理 5000-6000元

百色-右江區(qū) 1人

百色市神康醫(yī)藥零售連鎖有限公司

出納行政專員 3000-4000元

百色-右江區(qū) 1人

廣西璦美企業(yè)服務(wù)有限公司

數(shù)據(jù)運營 2000-4000元

百色-平果市 1人

田東萬域電子商務(wù)有限公司平果分公司

企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP