餐飲部主管

職位描述

1.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)本餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神。

3.檢査工作：

(1)每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫(kù)存物資。

(3)檢查員工儀容儀表。

4.主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

5.從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。

6.簽領(lǐng)食物、飲料。

7.妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢。

8.做好員工考勤、評(píng)估工作。

9.做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。

10.負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。 

公司簡(jiǎn)介

廣西安達(dá)曼國(guó)際酒店是按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修的一家綜合型服務(wù)酒店，是以“現(xiàn)代、品質(zhì)、高雅、時(shí)尚”為主題，以快捷準(zhǔn)確，尊貴禮遇的對(duì)客服務(wù)，為每一位貴賓提供優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)，致力于打造“百色酒店新標(biāo)桿”，位于百色CBD核心地帶—龍景區(qū)。酒店周邊交通便利，距百色動(dòng)車站僅需10分鐘車程。毗鄰百色各政府單位機(jī)構(gòu)、園博園、體育中心、環(huán)球金融中心、夢(mèng)之島百貨等，便于往返市區(qū)任何商圈，地理位置十分優(yōu)越。酒店設(shè)施多元化：安達(dá)曼國(guó)際大酒店集客房、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)、商務(wù)休閑為一體共305間格調(diào)高雅的豪華客房，及北部灣家宴強(qiáng)強(qiáng)合作，適合舉辦各種宴會(huì)；擁有不同規(guī)模和類型的會(huì)議室，可同時(shí)承接各種不同大小型會(huì)議，會(huì)議服務(wù)及功能設(shè)施齊全，適合舉辦各種會(huì)議、布展、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、聯(lián)誼及各種司儀的活動(dòng)；酒店內(nèi)部配有大型停車場(chǎng)，可同時(shí)容納300余輛車的停放

上班地點(diǎn)