職位描述

1、幫廚就是廚師的幫手,主要做切菜、配菜等工作。幫廚人員須在指定時間內(nèi)到達餐廳,聽從主廚安排做好洗菜、配菜,協(xié)助主廚對食堂的管理工作;
2、協(xié)助主廚完成公司食堂各餐的烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無過期變質(zhì)食品;
3、供餐時負責(zé)飯、菜的及時添加;做好餐廳的清潔衛(wèi)生(尤其是餐桌的及時清理);供餐完畢后對餐廳地面、桌面進行衛(wèi)生清理、清潔;
4、保證員工工作餐的及時供應(yīng);
5、負責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生清理工作,廚房灶臺、砧板臺面、冷藏柜、水池、窗臺、灶具等無灰塵、無水漬;
6、嚴格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗。

公司簡介

品悅酒店
品悅酒店是集餐飲、旅業(yè)、會議、休閑娛樂為一體的綜合型豪華酒店,
占地面積2.2萬m’,距百色站5分鐘車程,是您商務(wù)洽談、旅游觀光及居家
休閑的夢幻天堂。
酒店功能完善,設(shè)有包括總統(tǒng)套房、行政套房、豪華江景房,豪華商
務(wù)房等各式特色客房148間;酒店擁有宴會廳、西餐廳、多功能廳等就餐
總座位500余位,另設(shè)有可容納300人的會議中心,以及大堂吧、清吧可為
賓客提供各式全新五星水準的酒店住宿、飲食、宴會、會議、康體和娛樂
-體化的服務(wù)。200個車位的停車場,為賓客的出行提供了更多的便利。
酒店為您精心定制各項服務(wù),一流的管理、一流的團隊、全新五星級
配套設(shè)施,品悅酒店將是您精彩人生最佳的驛站;
“悅享品質(zhì)源于精致服務(wù)”的品牌理念是我們一直宗旨。

上班地點

工作地址: 百色右江區(qū)品悅酒店(百色火車站店)146號 查看上班路線

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1、接受廚師長分配的工作,按操作標準進行初加工和切配。 2、負責(zé)按公司出品要求、切配要求、配份分量、備貨分量進行菜式的改切、配份、配菜、備貨。 3、負責(zé)對肉類,禽類,水產(chǎn)品及所有原料的細加工(如切片、切絲、剁陷、改花刀等) 4、負責(zé)對已加工的各種原材料肉類、禽類、水產(chǎn)品的調(diào)味待制,負責(zé)對粗加工料頭進行細加工,將料頭改成所要求的大小和形狀。 5、嚴格按照公司出品分量配比標準進行配菜。 6、做好員工餐的準備、烹調(diào)等工作。 7、負責(zé)與樓面保持密切聯(lián)系,及時將沽清和急推信息傳達到樓面,做到信息暢通; 8、與廚師做好配合,加快出菜速度; 9、開餐完畢后,負責(zé)將所有的肉類、水產(chǎn)品放入冰箱,收拾好料頭; 10、負責(zé)對本區(qū)域冰箱及區(qū)域衛(wèi)生的清潔,設(shè)備設(shè)施的正確使用和保養(yǎng)。
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薪資詳情 薪資范圍:3000-4000 發(fā)薪日:15日 獎金補貼:包吃 職位描述 您的工作內(nèi)容: 1、負責(zé)殺蛙,稱蛙; 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 3、負責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。 我們需要的您: 16周歲以上,充滿活力與朝氣,熱愛烹飪與制作美食,并愿意為客戶優(yōu)越的味蕾享受。 加入我們,您將獲得: ·大型連鎖餐飲管理的學(xué)習(xí)機會; ·優(yōu)秀的晉升空間:新店增長太快,只要您愿意一起發(fā)展、一起拼,我們已經(jīng)為您準備好以下的發(fā)展路線:店員→訓(xùn)練員→主管→經(jīng)理→儲備干部→副店長→店長→督導(dǎo); ·良好的住宿環(huán)境:宿舍內(nèi)設(shè)洗衣機,空調(diào),熱水器等; ·全勤獎、優(yōu)秀員工獎、技能補貼、年終獎、各種節(jié)日福利等等… 公司介紹 淘蛙是以干鍋牛蛙為主打的餐飲連鎖企業(yè),成立于2017年,發(fā)展至今在全國開設(shè)超200家門店,立志未來5年發(fā)展至1000家。 淘蛙主要針對年輕群體,是以蛙叔為主IP形象的個性品牌。始終以“利他”為核心價值觀,攜手千人輕松開店、快樂賺錢,打造輕創(chuàng)業(yè)、低風(fēng)險、更長久的餐飲生意。 企業(yè)文化 使命 打造輕創(chuàng)業(yè)、低風(fēng)險、更長久的餐飲生意 愿景 5年門店數(shù)超1000家,牛蛙品類全國第一 5年幫助200位員工年收入超100萬 10年門店數(shù)超10000家,成為全球知名餐飲品牌 做百年餐飲企業(yè) 價值觀 利他 誠信 團結(jié) 擔(dān)當(dāng) 創(chuàng)新 激情
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百色市品悅酒店有限責(zé)任公司
所在行業(yè) 餐飲/會展/酒店
成立時間 7年(2017年9月21日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
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