職位描述
1、 嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,遵紀(jì)守法,服從各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。
2、 熟悉本崗衛(wèi)生制度,自覺(jué)遵守 食品衛(wèi)生法 ,保證個(gè)人衛(wèi)生干凈、整齊。
3、 做好開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,爐具、灶具提前預(yù)熱達(dá)到一定溫度,燒烤的原料備胚、解凍,確保能及時(shí)燒烤。
4、 負(fù)責(zé)對(duì)各種原料的開(kāi)生、打氣、掛糖、晾胚和存放,做到推陳儲(chǔ)新,保證原料不變質(zhì)。
5、 烤制原料成品,必須達(dá)到色、香、味的要求,片制的原料要整齊劃一,裝盤(pán)美觀(guān)大方。
6、 每日做好營(yíng)業(yè)后的收尾工作,接受主管廚師長(zhǎng)的檢查。
7、 虛心學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù),主動(dòng)與其它崗位相互協(xié)調(diào)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
百色右江區(qū)大富燒雞(恒基店)18號(hào)廣場(chǎng)F1層 查看上班路線(xiàn)
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