職位描述
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);?
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;?
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;?
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;?
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬?
高工作能力;?
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;?
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;熟悉后廚工作標(biāo)準(zhǔn)與流程。?
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;熟悉后廚工作標(biāo)準(zhǔn)與流程?
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;?
具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力?
公司簡介
新興的聚會(huì)館,通過提供環(huán)境優(yōu)越、項(xiàng)目豐富、設(shè)備齊全的聚會(huì)場(chǎng)地,能夠很好的解決常規(guī)聚會(huì)痛點(diǎn)。主題風(fēng)格+K歌+聚餐+酒吧+游戲+演藝表演一站式吃喝玩樂,不僅整體裝修新潮前衛(wèi)、更能提供個(gè)性化派對(duì)風(fēng)格定制,能滿足區(qū)域內(nèi)娛樂派對(duì)、商務(wù)對(duì)接、休閑辦公、產(chǎn)品時(shí)尚發(fā)布等地方面需求。
上班地點(diǎn)
工作地址:
查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
西餐廚師4000-8000元百色-右江區(qū)百色市右江區(qū)反正餐飲店餐飲業(yè)西餐后廚崗位職責(zé): 1、 熟悉各類西餐制作制作流程,掌握西餐菜肴制作技術(shù),具有菜品研發(fā)能力2024-11-19劉承前
百色相關(guān)熱門崗位
- 百色市右江區(qū)金潮演藝酒吧
- 所在行業(yè) 包裝/食品
- 成立時(shí)間 7年(2017年3月29日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --