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巴馬教育培訓(xùn)招聘

共找到 2條 巴馬 教育培訓(xùn) 招聘 職位。好工作,上桂聘

廚師

3000-4000元
2024-11-19
黃世武
職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及菜品更新!
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡23歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間:18:00_01:00
可有底薪!提成!每月業(yè)績(jī)目標(biāo)分紅!
招聘崗位:生產(chǎn)經(jīng)理(天然礦泉水)
招聘人數(shù):1人
工作地點(diǎn):巴馬縣燕洞鎮(zhèn)
根據(jù)公司既定的業(yè)務(wù)目標(biāo)和計(jì)劃,制定生產(chǎn)計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行,控制生產(chǎn)成本,在確保質(zhì)量的前提下,不斷優(yōu)化生產(chǎn)效率,保證生產(chǎn)進(jìn)度和產(chǎn)量按時(shí)交付。
主要職責(zé):
1.對(duì)生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo),同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)質(zhì)量控制,保證生產(chǎn)質(zhì)量。
2.負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程實(shí)施控制,生產(chǎn)原輔料物耗控制,設(shè)備耗材控制等,防止不合格品流入下道工序。
3.對(duì)不合格品進(jìn)行控制,并采取糾正防范措施。
4.跟進(jìn)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格把控,杜絕安全隱患,防止安全事故的發(fā)生。
5.負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析車間生產(chǎn)情況,改善和提高生產(chǎn)效率。
6.統(tǒng)計(jì)分析車間生產(chǎn)數(shù)量、效率、物耗、能耗、人員成本消耗等情況,制定可操作性成本控制措施。
7.負(fù)責(zé)建立和優(yōu)化現(xiàn)場(chǎng)管理制度,并指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)管理知識(shí)培訓(xùn);
8.推進(jìn)6S現(xiàn)場(chǎng)管理制度,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)車間標(biāo)準(zhǔn)化管理。
9.定期組織安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)和生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)及操作流程培訓(xùn),達(dá)到全員培訓(xùn)覆蓋。
10.負(fù)責(zé)實(shí)施生產(chǎn)物資標(biāo)識(shí)、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、可追溯性和防護(hù)工作,以達(dá)到內(nèi)審相關(guān)規(guī)范要求。
11.負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施中的管理,設(shè)備維修保養(yǎng)、生產(chǎn)設(shè)備改造工作,以達(dá)到規(guī)范要求。
12.負(fù)責(zé)部門成本支出控制,以達(dá)到財(cái)務(wù)預(yù)算要求。
13.解決生產(chǎn)過(guò)程發(fā)生的突發(fā)事件,降低事件對(duì)生產(chǎn)任務(wù)的影響。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷。
2.食品行業(yè)5年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。5年以上設(shè)備維修管理經(jīng)驗(yàn)。
3.能熟練運(yùn)用人、機(jī)、料、法、環(huán)進(jìn)行管理,有良好的成本控制意識(shí)。
4.了解ISO9001 、FS22000等相關(guān)知識(shí);熟悉自動(dòng)化設(shè)備工作原理,熟悉食品飲料生產(chǎn)工藝。
5.具備較好的溝通協(xié)調(diào)能力,較好的執(zhí)行力和解決問題的能力,抗壓力強(qiáng)。
6.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)組織號(hào)召力,洞查分析力。
7.忠誠(chéng)度高,責(zé)任心強(qiáng)。
約 2 個(gè)崗位

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