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北海餐飲運營策劃招聘

桂聘提供2024年12月北海餐飲運營策劃最新招聘,銀海區(qū)2條海城區(qū)1條,更多餐飲運營策劃酒店商家運營餐飲運營策劃招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
2024-12-14
余巍
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)管理公司餐飲區(qū)域運營工作(會所、茶室、食堂、營地等),并負(fù)責(zé)落實公司關(guān)于餐飲板塊的各類運營決議;
2、負(fù)責(zé)客戶意見收集及協(xié)助策劃部進行餐飲產(chǎn)品宣傳策劃;
3、負(fù)責(zé)制定下屬各部服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),運營中負(fù)責(zé)調(diào)改優(yōu)化流程;
4、負(fù)責(zé)各下屬各部日常管理及服務(wù)質(zhì)量的巡檢、監(jiān)督及督導(dǎo)工作;
5、負(fù)責(zé)下屬部門崗位培訓(xùn)及考核;
6、負(fù)責(zé)服務(wù)部門月度工作計劃制定與執(zhí)行。
崗位要求:
1、40歲以內(nèi),大專及以上學(xué)歷;
2、5年以上餐廳接待工作經(jīng)驗,3年以上星級酒店餐廳管理經(jīng)驗;
3、熟悉餐飲服務(wù)工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),具有菜單制定能力及培訓(xùn)能力;
4、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、表達能力及信息管理能力;
5、性格開朗,有團隊合作意識,執(zhí)行力強。
2024-12-13
程小英
一、公司簡介
我們是一家獨具特色、深受消費者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌稣紦?jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念,致力于為顧客帶來最純正的湖湘美食體驗。
二、招聘職位
湘菜餐廳店長
三、崗位職責(zé)
(一)運營統(tǒng)籌
1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理,制定并執(zhí)行營業(yè)計劃,確保餐廳達成預(yù)定的經(jīng)營目標(biāo),如銷售額、客流量等關(guān)鍵指標(biāo)。
2. 合理安排員工的工作任務(wù)和班次,優(yōu)化餐廳人力資源配置,保障餐廳各時段運營順利。
(二)菜品管理
1. 與廚師團隊緊密合作,參與新菜品研發(fā)與改良,保證湘菜菜品的地道風(fēng)味和品質(zhì)穩(wěn)定。根據(jù)市場反饋和食材供應(yīng)情況,及時調(diào)整菜單。
2. 監(jiān)督食材采購驗收環(huán)節(jié),確保食材符合標(biāo)準(zhǔn)且成本控制在合理范圍內(nèi)。
(三)客戶服務(wù)
1. 建立并完善餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,培訓(xùn)員工提升服務(wù)技能和意識,妥善處理顧客投訴與建議,不斷提高顧客滿意度和忠誠度。
2. 定期收集顧客反饋信息,進行數(shù)據(jù)分析,為餐廳改進提供依據(jù)。
(四)財務(wù)管理
1. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算編制與成本管控,監(jiān)控各項費用支出,分析財務(wù)報表,制定有效的成本節(jié)約措施,保障餐廳盈利。
2. 參與制定菜品定價策略,確保價格合理且具有競爭力。
四、任職要求
(一)經(jīng)驗技能
1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉湘菜餐廳運營模式者優(yōu)先。
2. 具備出色的團隊管理、溝通協(xié)調(diào)和組織策劃能力,能有效領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。
3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。
(二)素養(yǎng)特質(zhì)
1. 熱愛餐飲事業(yè),對湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。
2. 具備較強的責(zé)任心、抗壓能力和問題解決能力,能應(yīng)對餐廳運營中的各種突發(fā)情況。
3. 有創(chuàng)新思維,能夠積極探索新的經(jīng)營管理方法和營銷策略。
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)場館的日常運營管理、跨部門合作,確保團隊的高效運作,對營收和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé)。
2. 負(fù)責(zé)場館的經(jīng)營管理,包括預(yù)算計劃、成本控制、利潤分析等,收集和整理運營數(shù)據(jù),制定策劃營銷活動并執(zhí)行落地。
3. 負(fù)責(zé)操作規(guī)程的制定,負(fù)責(zé)團隊的建設(shè)、培訓(xùn)、激勵、考核、管理。
4. 解決客戶問題,處理投訴,提升顧客滿意度。
5. 上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷,市場營銷、旅游管理等相關(guān)專業(yè)。
2.熟悉餐飲營運各項管理流程和管理規(guī)范,具備餐飲服務(wù)運作和管理技巧。
3.具有市場敏感度,能夠把握市場趨勢和客戶需求,具有較強的談判和管理能力,具備良好的溝通協(xié)調(diào)和團隊管理能力。
4、3年以上餐飲運營管理經(jīng)驗,有星級酒店或連鎖餐飲品牌經(jīng)驗或新概念融合菜主理成功案例優(yōu)先。
約 3 個崗位
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