職位描述
管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。
負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。
監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。
監(jiān)督廚房的清潔工作。
管理廢品的清除。
管理廚房布巾的處理工作。
保持廚房的衛(wèi)生。
清潔廚房和設(shè)備。
保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
管理管事部的各項(xiàng)職責(zé),使部門成本控制到最低。
管理管事部的各方面職責(zé),使?jié)M意度達(dá)到最高水平。
持續(xù)性的控制和分析以下各方面:
成本
破損量
為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量
設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度
賓客滿意度
與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。
協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案,按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。
必要時(shí)主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。
處理行政工作,并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件:
財(cái)務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)
培訓(xùn)
餐廳
會議
其它
協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略,程序和規(guī)定。
確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。
聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營所需的采購物品。
配合會計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫存。
積極的實(shí)行酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備破損率控制,并保證每季度盤點(diǎn)破損率控制在0.3%以下。
聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。
監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運(yùn)營進(jìn)行比較。
不斷通過貿(mào)易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢,系統(tǒng),操作和設(shè)備。
和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。
和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。
財(cái)務(wù)職責(zé)
協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門預(yù)算及財(cái)務(wù)目標(biāo)。
教育同事進(jìn)行資源循環(huán)利用,增強(qiáng)同事成本控制意識。
職業(yè)健康及安全職責(zé)。
熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。
熟悉財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。
更正危險(xiǎn)狀況。實(shí)時(shí)向相關(guān)報(bào)門報(bào)告危險(xiǎn)狀況。
根據(jù)酒店要求,記錄安全事故。
確保實(shí)施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海 銀海區(qū) 銀灘 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
餐廳經(jīng)理6000-8000元北海-海城區(qū)-潿洲島崗位職責(zé): 1、督導(dǎo)樓面部員工遵守公司及門店各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn),避免違規(guī)違紀(jì)行為出現(xiàn); 2、根據(jù)公司例會制度,主持召開每日例會,傳達(dá)工作安排,總結(jié)問題并生成解決方案; 3、合理進(jìn)行人員排班,確保樓面部人員有序、高效投入工作; 4、制定培訓(xùn)計(jì)劃,定期開展樓面業(yè)務(wù)培訓(xùn),確保樓面員工專業(yè)知識和技能達(dá)到工作要求; 5、帶領(lǐng)樓面員工完成高質(zhì)量的服務(wù)工作,給顧客提供良好的就餐體驗(yàn); 6、使用銷售技巧,帶領(lǐng)樓面部員工完成銷售任務(wù),同時(shí)控制樓面相關(guān)成本,推動門店經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成。 7、收集客戶意見及時(shí)與出品部門溝通改善 任職要求: 1、25-40歲之間,男女不限; 2、高中及以上學(xué)歷; 3、形象氣質(zhì)佳; 4、具備兩年以上中餐同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 5、接受過專業(yè)系統(tǒng)的服務(wù)知識和技能培訓(xùn); 6、具備一定的溝通能力。 注:該工作地點(diǎn)為北海潿洲島,不能接受者勿投2025-03-08
-
餐飲部經(jīng)理6000-8000元北海-海城區(qū)-潿洲島崗位職責(zé): 1、督導(dǎo)樓面部員工遵守公司及門店各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn),避免違規(guī)違紀(jì)行為出現(xiàn); 2、根據(jù)公司例會制度,主持召開每日例會,傳達(dá)工作安排,總結(jié)問題并生成解決方案; 3、合理進(jìn)行人員排班,確保樓面部人員有序、高效投入工作; 4、制定培訓(xùn)計(jì)劃,定期開展樓面業(yè)務(wù)培訓(xùn),確保樓面員工專業(yè)知識和技能達(dá)到工作要求; 5、帶領(lǐng)樓面員工完成高質(zhì)量的服務(wù)工作,給顧客提供良好的就餐體驗(yàn); 6、使用銷售技巧,帶領(lǐng)樓面部員工完成銷售任務(wù),同時(shí)控制樓面相關(guān)成本,推動門店經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成。 7、收集客戶意見及時(shí)與出品部門溝通改善 任職要求: 1、25-40歲之間,男女不限; 2、高中及以上學(xué)歷; 3、形象氣質(zhì)佳; 4、具備兩年以上中餐同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 5、接受過專業(yè)系統(tǒng)的服務(wù)知識和技能培訓(xùn); 6、具備一定的溝通能力。2025-03-08
-
餐飲儲備店長/干部3000-4000元北海-海城區(qū)北海市海城區(qū)順鑫汽車配件經(jīng)營部汽車及零配件1.全權(quán)負(fù)責(zé)管理店內(nèi)經(jīng)營事宜。 2.人員安排與管理。2025-03-07李傳雄
-
儲備店長3000-5000元北海-海城區(qū)公司主要經(jīng)營項(xiàng)目: 1.兒童智能穿戴類—小天才電話手表 2.電子教育類——步步高學(xué)習(xí)機(jī) 工作地址: 北海市區(qū)步步高小天才專賣店 崗位要求: 1、零售門店有銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、負(fù)責(zé)門店步步高小天才的產(chǎn)品銷售, 3、老用戶、意向用戶運(yùn)營,并能有效完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo) 4、負(fù)責(zé)門店產(chǎn)品進(jìn)銷存管理,維護(hù)好門店庫存 上班時(shí)間: 10:00--16:00,16:00--22:00(兩班倒工作制)。 薪資: 無責(zé)底薪2000+考核+銷售額提成,綜合工資3500-5000+ 福利: 單休,節(jié)假日福利,培訓(xùn)上崗,團(tuán)隊(duì)年度旅游 晉升通道: 體驗(yàn)顧問→零售店長→門店合伙人 入職要求: 年齡24-40歲,有零售行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,要求積極樂觀,能吃苦耐勞,有團(tuán)隊(duì)配合精神。2025-03-07韓鎮(zhèn)陽
-
西餐廳經(jīng)理助理3000-4000元北海-銀海區(qū)北海曼悅隱居酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1、協(xié)助管理餐廳日常運(yùn)營,對接客戶需求,提升部門餐廳整體形象; 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理對內(nèi)部管理制度化、規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化; 3、協(xié)助經(jīng)理制定餐廳經(jīng)營計(jì)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃; 4、培訓(xùn)部門員工服務(wù)禮儀,提高整個(gè)餐廳員工服務(wù)意識; 5、監(jiān)督部門員工日常工作,定時(shí)向上級匯報(bào)部門工作。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理/市場營銷管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,可接受2023年應(yīng)屆畢業(yè)生; 2、對西餐美食、禮儀有一定的了解,并且熱愛該行業(yè); 3、有過侍酒兼職工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 4、具備一定的分析及判斷能力,良好的服務(wù)客戶意識; 5、具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧、有責(zé)任心,能承受較大的工作壓力。2025-03-07余巍
-
儲備店長5000-7000元北海-海城區(qū)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)南珠宮品牌專柜內(nèi)的日常銷售及管理工作,確保店內(nèi)運(yùn)營順暢。 2. 與團(tuán)隊(duì)成員保持良好溝通,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 3. 積極參與團(tuán)隊(duì)合作,共同完成銷售目標(biāo)和提升店鋪業(yè)績。 任職要求: 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠有效管理店鋪運(yùn)營。 2. 具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,能夠不斷優(yōu)化工作流程和提升服務(wù)質(zhì)量。 3. 對工作充滿熱情,能夠承擔(dān)一定的工作壓力,保證工作效率。 4.本崗位為店長儲備崗,歡迎珠寶行業(yè)優(yōu)秀精英的加入!2025-03-07王璐璐
-
人事見習(xí)生2000-3000元北海-銀海區(qū)工作內(nèi)容: 1.負(fù)責(zé)招聘的前置溝通,及時(shí)跟進(jìn)招聘流程; 2.配合完成部門內(nèi)各項(xiàng)工作的開展。 任職要求: 1.離校2年內(nèi)畢業(yè)生或16-24歲持就業(yè)創(chuàng)業(yè)證(失業(yè)登記證)人員,大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限,人力資源管理專業(yè)優(yōu)先,了解基礎(chǔ)的招聘流程; 2.熱愛游戲,愿意在游戲行業(yè)長期發(fā)展。 3.能熟練使用Office辦公軟件,如word/excel/PPT等; 4.具備良好的溝通能力,性格開朗,工作積極主動。 工作時(shí)間:朝九晚六 周末雙休 法定節(jié)假日 工作地點(diǎn):北海2025-03-07鄭鴻勝
-
餐廳經(jīng)理4000-6000元北海-海城區(qū)廣西品源投資置業(yè)集團(tuán)有限公司計(jì)算機(jī)軟件1.管理酒店餐廳 2. 崗位福利: 4500底薪+500績效 月休4天2025-03-07蔡主任
-
樓面經(jīng)理4000-7000元北海-合浦縣北海正斗餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、男女不限,年齡25-40歲; 2、有相關(guān)餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),形象好,責(zé)任心強(qiáng); 3、具有團(tuán)隊(duì)合作精神,人際交往能力和溝通能力強(qiáng),能獨(dú)立培訓(xùn)和制定部門工作并組織實(shí)施。 待 遇: 月休四天,節(jié)假日福利,生日福利,工齡工資,年終獎(jiǎng)金,節(jié)假日三倍工資。 工作時(shí)間:早班:7:00-16:00 ,晚班:16:00-收市(01:00) 中班:8.:30-13:30、19:30-23:30(上班8小時(shí),工作餐兩餐) 福利待遇: 4500-7000元/月 包住包吃 每月月休4天 帶薪年休假 完善的培訓(xùn)體系 公平公正的晉升考核制度(晉升空間:樓面經(jīng)理- -店長--副總) 工作地點(diǎn):合浦、北海 電話:***********(潘女士),歡迎有意者來電咨詢報(bào)名2025-03-07王大富
-
見習(xí)生2000元北海-海城區(qū)-北海高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)園B區(qū)工作地點(diǎn):北京路,長青公園附近 工作內(nèi)容: 1、運(yùn)營企業(yè)號、抖音賬號運(yùn)營、視頻剪輯、主播邀約和溝通,供應(yīng)鏈管理和溝通。 2、學(xué)習(xí)并參與媒體溝通、直播技巧、短視頻策劃制作。 3、有專家手把手教。 條件要求: 1、視頻拍攝或剪輯能力基本掌握。承諾見習(xí)時(shí)間不少于三個(gè)月。 2、能寫拍攝腳本或能出鏡優(yōu)先。 3、肯吃苦、善動腦、愿學(xué)習(xí),服從工作安排。細(xì)心、有特長優(yōu)先。 4、不包食宿。錢少活兒多,慎投。2025-03-07趙陽

- 廣西洲際酒店有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 6年(2018年9月7日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
-
該公司其他職位
-
平面設(shè)計(jì)師
¥6000-8000元
北海-銀海區(qū) -
消防中控員
¥2000-3000元
北海-銀海區(qū) -
工程技工
¥3000-4000元
北海-銀海區(qū) -
行政人事
¥5000-6000元
北海-銀海區(qū) -
數(shù)字營銷及分銷渠道經(jīng)理
¥6000-8000元
北海-銀海區(qū) - 更多崗位