職位描述
音樂餐廳管理工作,管理人員及店內(nèi)事宜。
上班地點
工作地址:
北海 海城區(qū) 潿洲島 查看上班路線
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餐飲店長5000-6000元北海-海城區(qū)北海麗紳貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進出口一、公司簡介 我們是一家獨具特色、深受消費者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務,在當?shù)夭惋嬍袌稣紦?jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念,致力于為顧客帶來最純正的湖湘美食體驗。 二、招聘職位 湘菜餐廳店長 三、崗位職責 (一)運營統(tǒng)籌 1. 全面負責餐廳的日常運營管理,制定并執(zhí)行營業(yè)計劃,確保餐廳達成預定的經(jīng)營目標,如銷售額、客流量等關(guān)鍵指標。 2. 合理安排員工的工作任務和班次,優(yōu)化餐廳人力資源配置,保障餐廳各時段運營順利。 (二)菜品管理 1. 與廚師團隊緊密合作,參與新菜品研發(fā)與改良,保證湘菜菜品的地道風味和品質(zhì)穩(wěn)定。根據(jù)市場反饋和食材供應情況,及時調(diào)整菜單。 2. 監(jiān)督食材采購驗收環(huán)節(jié),確保食材符合標準且成本控制在合理范圍內(nèi)。 (三)客戶服務 1. 建立并完善餐廳服務標準和流程,培訓員工提升服務技能和意識,妥善處理顧客投訴與建議,不斷提高顧客滿意度和忠誠度。 2. 定期收集顧客反饋信息,進行數(shù)據(jù)分析,為餐廳改進提供依據(jù)。 (四)財務管理 1. 負責餐廳的預算編制與成本管控,監(jiān)控各項費用支出,分析財務報表,制定有效的成本節(jié)約措施,保障餐廳盈利。 2. 參與制定菜品定價策略,確保價格合理且具有競爭力。 四、任職要求 (一)經(jīng)驗技能 1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉湘菜餐廳運營模式者優(yōu)先。 2. 具備出色的團隊管理、溝通協(xié)調(diào)和組織策劃能力,能有效領(lǐng)導和激勵員工。 3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。 (二)素養(yǎng)特質(zhì) 1. 熱愛餐飲事業(yè),對湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。 2. 具備較強的責任心、抗壓能力和問題解決能力,能應對餐廳運營中的各種突發(fā)情況。 3. 有創(chuàng)新思維,能夠積極探索新的經(jīng)營管理方法和營銷策略。2024-12-13程小英
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餐廳服務經(jīng)理5000-8000元北海-海城區(qū)北海市三月三餐飲管理有限公司餐飲業(yè)(1)協(xié)助店面的日常管理工作,做好工作計劃、工作總結(jié)。 (2)監(jiān)督、協(xié)調(diào)營業(yè)期間各部門工作的正常開展,做好日常值班工作,確保服務質(zhì)量。 (3)督導及執(zhí)行各項規(guī)章制度,根據(jù)制度對下屬進行獎懲。 (4)協(xié)調(diào)營運部《營運體系》各工作站之間的關(guān)系,溝通樓面與廚務的關(guān)系 (5)協(xié)助總經(jīng)理跟進店面《營運體系》的工作推進執(zhí)行。 (6)協(xié)助總經(jīng)理落實好營銷活動及活動反饋。 (7)根據(jù)店面管理需要,每月制定樓面訓練計劃 (8)按照總經(jīng)理制定的日常營業(yè)目標下達執(zhí)行;分解目標、落地執(zhí)行跟蹤目標結(jié)果、完成銷量目標。(9)提升自我學習能力,確保自我能力為屬下輔導開展并完成工作 (10)負責團隊訂餐和確定餐桌席位標準 (11)出席公司主管會議和每日的樓面例會 (12)負責制定餐廳的各項服務程序、服務效率、服務效果鑒定檢查標準。 (13)須親自參與一些大型或重要的接待工作 (14)保證自身業(yè)務能力和溝通能力,負責處理營運服務中的客訴、總結(jié)匯報并形成要求傳訓2024-12-13張靜
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餐飲店長7000-10000元北海-銀海區(qū)廣西越匯文化旅游投資有限公司金融/投資/證券全面負責餐廳的管理工作,擬定規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標準,領(lǐng)導員工完成任務和經(jīng)營指標,負責設(shè)備財產(chǎn)管理和控制成本費用,保持設(shè)備設(shè)施整潔有效,檢查和督導員工按照服務規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作,督導貴賓服務,接待重要客人,負責員工的業(yè)務培訓,達成業(yè)績的職責,管理的職責,指揮統(tǒng)帥的職責,解決問題的職責,判斷的職責,對外溝通以及周圍社區(qū)關(guān)系維護,負責員工調(diào)配、班次安排和考核,制定服務規(guī)范、程序和營銷策略,審核日常業(yè)務報表并做出適當?shù)臉I(yè)務決策,改善和提高服務、菜肴質(zhì)量,督促店鋪日常事務的完成2024-12-13羅家鴻
北海相關(guān)熱門崗位
- 北海市潿洲島想海音樂餐吧
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/食品
- 成立時間 4年(2020年6月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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服務員
¥4000-5000元
北海-海城區(qū)-潿洲島