職位描述
1. 檢查本班組員工儀表、儀容及出勤狀況并布置任務,進行分工。
2. 開餐前,帶領本組員工做好各項準備工作。
3,擺臺并檢查擺臺是否符合標準。
1.督導完成餐廳清潔工作,保證銀器、瓷器、玻璃器皿千凈、無破損,保證桌椅及轉盤干凈。
1. 補充服務臺內的餐具及用具。
2. 按預訂擺宴會臺。
3. 了解當日廚師長特薦及廚房供應情況,與傳菜部協(xié)調合作。
4. 營業(yè)時間內督導本組員工,為客人提供高質量、高效率的服務,確保本組服務員按照服務程序與標準為客人人提供服務。
5. 全面控制本服務區(qū)域的客人用餐情況,及時解決客人問題,并適當處理客人投訴。
6. 了解客人姓名及特殊要求12。
7. 餐廳營業(yè)時間結束后,要檢查餐廳擺臺。
8. 定期對本班組員工進行績效評估,向主管上報獎懲建議并組織領導
上班地點
工作地址:
北海銀海區(qū)通海景苑銀海區(qū)廣西壯族自治區(qū)北海市銀海區(qū)廣東南路與銀灘大道交匯處南50米 查看上班路線
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