職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營管理,確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求;
2、制定并執(zhí)行菜品研發(fā)計(jì)劃,不斷創(chuàng)新菜品,提升菜品品質(zhì);
3、負(fù)責(zé)廚房員工培訓(xùn)、考核和激勵,提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和工作效率;
4、控制食材采購成本,確保廚房物料充足且合理使用;
5、與其他部門密切配合,確保廚房與餐廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)運(yùn)作順暢。
任職要求:
1、烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,有廚師證或技師證優(yōu)先;
2、3-5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),大酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn);
3、主要精通中餐烹飪技藝,會部分西餐,熟悉各種食材的搭配和烹飪方法;
4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和溝通能力,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)工作任務(wù);
5、熟悉食品安全法規(guī),具備良好的食品衛(wèi)生意識;
6、有酒店或餐廳工作背景者優(yōu)先。
我們?yōu)槟峁?br /> 1、具有競爭力的薪資待遇,根據(jù)個人能力和工作表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)整;
2、完善的晉升機(jī)制,為您的職業(yè)發(fā)展提供廣闊空間;
3、豐富的團(tuán)隊(duì)活動,讓您在工作之余感受到家的溫暖;
4、定期的專業(yè)培訓(xùn),幫助您不斷提升自己的烹飪技能和管理能力。
如果您熱愛烹飪,渴望在餐飲行業(yè)大展拳腳,歡迎加入我們的團(tuán)隊(duì)!請您與我聯(lián)系,我們期待與您共創(chuàng)美好未來!
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海銀海區(qū)正五創(chuàng)新港A幢1402號 查看上班路線
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