職位描述

崗位職責(zé)
1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。
2、確保食品的清潔、新鮮。
3、檢查菜單與配料是否相符。
4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。
6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。
崗位要求
1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求;
2、了解食品衛(wèi)生法;
3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級;
4、有一定的文字語言表達(dá)能力。

公司簡介

冠嶺山莊位于北海市冠頭嶺西側(cè),距市中心約6公里,占地面積1066畝,建筑面積24300平方米,于2009年12月29日開工,2011年6月24日竣工,2011年11月27日正式開業(yè),總投資約7.8億。
廣西旅游發(fā)展集團自2014年11月13日正式經(jīng)營北海冠嶺山莊以來,積極打造北部灣國際旅游度假區(qū)特色品牌酒店,對冠嶺山莊進(jìn)行了全面升級改造,并于2016年4月30日盛裝開業(yè)。
山莊由11棟別墅組成,其中1-10號樓為客房,11號樓為綜合樓,擁有海景、山景客房138間套(其中套間17間、單間35間、標(biāo)間86間,共225個床位),大小規(guī)格會議室、接見室及宴會廳21個及餐飲、影視廳、戶外泳池、觀景森林步道和康體等系列配套服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。
冠嶺山莊是目前廣西唯一的山海別墅度假山莊,依山傍海,自然景觀得天獨厚,森林覆蓋率達(dá)96%,常年氣溫約23攝氏度,負(fù)氧離子含量是內(nèi)陸城市的50-100倍,海水質(zhì)地優(yōu)良,沙灘沙質(zhì)松軟。在山莊可登高遠(yuǎn)望,飽覽無敵海景,可漫步沙灘,賞夕陽余暉,可倚枕聽濤,仰望星空;還可享美食、品佳釀、觀民俗。冠嶺山莊是海內(nèi)外賓朋旅游觀光、商旅會議、休閑養(yǎng)生和度假佳境。

上班地點

工作地址: 北海市冠頭嶺北海冠嶺山莊11幢 查看上班路線

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1準(zhǔn)備好各種物料,確保正常營業(yè)使用2按 單出品,保證出餐速度和質(zhì)量3·負(fù)責(zé)廚房的日常衛(wèi)生4 聽從廚師長的安排,完成后廚各項基本工作任職資格:1工作態(tài)度認(rèn)真,善于團隊協(xié)作,有上進(jìn)心2·對餐飲感興趣,能吃苦耐勞3年齡18-30歲,男女不限4注意個人衛(wèi)生,保證廚房與器材衛(wèi)生的整潔
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崗位職責(zé): 1. 學(xué)習(xí)并掌握基本的廚房操作技能,包括食材的處理、烹飪技巧等; 2. 協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的制作,保證菜品的質(zhì)量和口感; 3. 負(fù)責(zé)廚房的清潔和衛(wèi)生工作,保證廚房的整潔和衛(wèi)生; 4. 學(xué)習(xí)并掌握餐廳的服務(wù)流程,協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)工作。 任職要求: 1. 熱愛餐飲行業(yè),有志于從事餐飲工作; 2. 具備一定的學(xué)習(xí)能力和動手能力,能夠快速掌握基本的廚房操作技能; 3. 具備良好的團隊合作精神,能夠積極配合廚師和其他同事完成工作任務(wù); 4. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識,能夠與客人進(jìn)行良好的溝通和交流; 5. 具備一定的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)廚房的高溫環(huán)境和長時間的工作強度。 以上就是餐飲學(xué)徒崗位的職責(zé)和任職要求,希望對您有所幫助。
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公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
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