職位描述
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前廳的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至指定地點(diǎn)。
4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺服務(wù)員,溝通前后臺的信息
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)北海市潿洲島區(qū)環(huán)島西路3號廣旅潿洲西海岸8幢1~5號 查看上班路線
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- 北海悅海汀酒店管理服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2年(2023年2月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --