職位描述
1、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 3、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 4、對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 5、制定廚房操作規(guī)范; 6、負(fù)責(zé)酒店早餐和員工餐的制作
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海銀海區(qū)麗景佳苑沃之沃花園酒店 查看上班路線
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2024-11-16沈靖人
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- 成立時(shí)間 2023年3月23日
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