職位描述
[崗位職責(zé)]
1. 制定中、西餐部年、月度營業(yè)計(jì)劃，定期分析和報(bào)告經(jīng)營情況，領(lǐng)導(dǎo)下屬積極完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。
2. 制定中推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷方案。定期與總廚研究新菜點(diǎn)，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動(dòng)。
3. 按部門制定的餐飲部操作規(guī)程及服務(wù)規(guī)范，檢查各分部的服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。
4. 控制成本支出，制定餐飲，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)。
5. 根據(jù)員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期進(jìn)行培訓(xùn)及考核，嚴(yán)格實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
6. 定期開展制定員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工開展各種競賽活動(dòng)。
7. 加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生，抓好設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，使之處于完好狀態(tài)。
8. 督導(dǎo)加強(qiáng)防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)
9. 格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量；
10. 組織、安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì)，加強(qiáng)對餐廳、廚房工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題。
11. 完成上級(jí)安排的其他任務(wù)。
[素質(zhì)要求]
1. 文化程度：中專以上或同等學(xué)歷文化程度。
2. 酒店經(jīng)驗(yàn)：3 年以上星級(jí)酒店餐飲中層管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 專業(yè)知識(shí)：掌握酒店管理、餐飲管理方面的知識(shí)，深諳成本核算。
4. 語言能力：具備優(yōu)秀的語言表達(dá)和溝通能力。
5. 善于處理人際關(guān)系，能與他人良好合作，領(lǐng)導(dǎo)能力強(qiáng)。
6. 具備強(qiáng)健的身體，善于走動(dòng)管理，觀察和解決問題能力強(qiáng)。
公司簡介
北流碧桂園鳳凰酒店，是碧桂園鳳凰國際酒店管理公司布局廣西的 酒店，致力打造玉林市最好的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，為至尊的賓客提供超五星級(jí)完美服務(wù)。酒店擁有130間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有面積達(dá)多種房型滿足賓客多元化的需要，擁有5個(gè)多功能豪華宴會(huì)廳，500平方米的多功能會(huì)議中心，中餐廳、西餐廳、健身中心、室內(nèi)外泳池等一應(yīng)俱全，是獨(dú)具慧眼的商務(wù)客人和會(huì)議組織者在玉林區(qū)域首選的理想場所之一，也是玉林地區(qū)規(guī)模 、功能 的酒店。誠聘英才，一旦錄取，待遇優(yōu)厚。??每天上班8小時(shí)，月休4~5天，法定節(jié)假日按國家規(guī)定享受??酒店將提供專業(yè)的培訓(xùn)及廣闊的發(fā)展空間－有平臺(tái)的地方，成功看得見！??免費(fèi)提供食宿（宿舍：空調(diào)、熱水、網(wǎng)絡(luò)）??入職買社保（五險(xiǎn)： 養(yǎng)老、失業(yè)、生育、 工傷 、醫(yī)療）??年終雙薪、生日旅游、各類節(jié)日主題晚會(huì)??享受帶薪年假、帶薪婚假、帶薪病假等。??有豐富的文化活動(dòng)、完善的內(nèi)部競聘、晉升機(jī)制，提供廣闊成長空間。??其他福利：員工每年可以享受碧桂園鳳凰國際酒店管理公司旗下開業(yè)酒店的免費(fèi)房。地址：廣西北流市城南二路0299號(hào)碧桂園鳳凰酒店人力資源部
上班地點(diǎn)
工作地址：
玉林市北流市北流碧桂園-鳳凰酒店(城南二路店) 查看上班路線
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儲(chǔ)備店長3000-4000元玉林-北流市北流市桂城禾米記快餐店餐飲業(yè)主要職責(zé): 1.接受公司的工作安排，負(fù)責(zé)前廳部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和管理。 2.組織餐前例會(huì),傳達(dá)制度、規(guī)定、通知等，重點(diǎn)部分予以解說 3.巡視各餐廳的營業(yè)及服務(wù)情況,指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營活動(dòng)，提出有關(guān)建議。 4.抽查餐前準(zhǔn)備情況,檢查各餐廳的衛(wèi)生、擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、所需物品、確保工作效率。 5.具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理意識(shí)，具有獨(dú)擋一面的工作能力。 6.熟悉餐飲業(yè)店內(nèi)執(zhí)行操作管理和作業(yè)流程，具有成熟的店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。 7.責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的口頭和文字表達(dá)能力，以及策劃組織能力、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。 8.工作踏實(shí)，具有奉獻(xiàn)精神，能夠不畏辛苦、全身心投入工作中。2024-11-23
梁峰銘 -
餐廳經(jīng)理/部長4000-6000元玉林-玉州區(qū)廣西同之膳餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)1、熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，熟悉餐廳運(yùn)營流程； 2、同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 3、熟練掌握office等辦公軟件； 4、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)； 5、月休4天/包吃/月薪4500-5500元； 6、上班時(shí)間：10:00-14:00；17:00-22:002024-11-22
羅迎春
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餐飲部經(jīng)理5000-8000元玉林-玉州區(qū)廣西祥宇旅游開發(fā)有限公司酒店/旅游工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲部的日常管理與運(yùn)營 - 監(jiān)督食品安全和質(zhì)量控制 - 提升客戶服務(wù)體驗(yàn) 任職要求 - 具備良好的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 - 對餐飲行業(yè)有熱情，注重服務(wù)質(zhì)量 - 能夠有效處理突發(fā)狀況，保證餐飲部運(yùn)作順暢2024-11-22
董慶波
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餐廳經(jīng)理2000-4000元玉林-容縣容縣美味基餐廳餐飲業(yè)【只招長期】至少做一兩年以上 有晉升空間 【需要你：】吃苦耐勞 認(rèn)真負(fù)責(zé) 會(huì)用電腦 【主要負(fù)責(zé)：】協(xié)助店長管理門店，忙時(shí)要進(jìn)入員工崗位幫忙操作2024-11-21
黃孔城
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餐廳主管/領(lǐng)班3000-5000元玉林-陸川縣陸川樂源九龍酒店投資管理有限公司金融/投資/證券一、任職要求： 1.高中/中專及以上學(xué)歷； 2.女性身高158CM以上，男性身高170CM以上，年齡18-35周歲； 3.形象氣質(zhì)佳，性格活潑開朗； 4.普通話流利，能吃苦耐勞； 5.有一年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6.待遇：3500-4500，包吃包住。 二、崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)餐飲部包廂、宴會(huì)廳、地哩等區(qū)域的管理工作，確保服務(wù)員能規(guī)范給客人服務(wù)。2024-11-20
李業(yè)春
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中餐廳經(jīng)理6000-7000元玉林-興業(yè)縣興業(yè)笆笆拉部落酒店有限公司酒店/旅游崗位職責(zé) 1、協(xié)調(diào)菜品的出菜，保證出菜的品質(zhì)和速度; 2、協(xié)助制訂樓面內(nèi)設(shè)施設(shè)備的定期維修保養(yǎng)計(jì)劃; 3、跟進(jìn)新入職員工的培訓(xùn)和上崗安排; 4、保管地哩部各類設(shè)備和物品、用具，不使資產(chǎn)流失; 5、負(fù)責(zé)部門員工的日常排班; 6、維護(hù)餐廳的安全、衛(wèi)生、環(huán)境，保持良好的環(huán)境; 7、指導(dǎo)和監(jiān)督傳菜員按要求與規(guī)范工作。 8、帶領(lǐng)傳菜員做好班前準(zhǔn)備工作與班后收尾工作。 9、檢查餐前準(zhǔn)備工作，確保所有物品及用具處于清潔、完整及良好狀態(tài)。 10、保持與廚房及樓面的良好溝通，確保工作開展。 11、完成上級(jí)交辦其它事項(xiàng); 任職要求 年齡要求:25-45歲; 經(jīng)驗(yàn)要求:有3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上同職業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 培訓(xùn)經(jīng)歷:接受過餐飲服務(wù)等相關(guān)培訓(xùn);2024-11-19
黎崇寧
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2024-11-19
陳明鳳
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宴會(huì)經(jīng)理4000-6000元玉林-北流市廣西古香古色餐飲管理有限公司北流聚福茗苑分公司餐飲業(yè)任職要求：具有3年以上的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，善于處理客訴等突發(fā)事件2024-11-19
黃敬民
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儲(chǔ)備店長6000-10000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)客家居家具城家具/家電/工藝品/玩具崗位職責(zé)： 1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施； 2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)； 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作； 4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)； 5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度； 6、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理； 8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 9、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)。 任職資格： 1、中專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限； 2、具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行； 4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的 工作強(qiáng)度和工作壓力； 5、年齡35歲以下。 工作時(shí)間：8:30-12:00/13:30-18:00 月休四天2024-11-19
龐堅(jiān)輝
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餐廳見習(xí)經(jīng)理 儲(chǔ)備店長3000-5000元玉林-玉州區(qū)玉林市佳悅餐飲管理有限公司餐飲業(yè)職位描述 崗位職責(zé)： 1、接受餐廳服務(wù)、管理及相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)及實(shí)際操作訓(xùn)練； 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行日常管理，如訂貨、排班、值班管理等； 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，性別不限； 2、吃苦耐勞，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 3、性格開朗，善于溝通，良好的服務(wù)意識(shí)； 4、能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，有快餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；5、計(jì)劃在餐飲行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生，無經(jīng)驗(yàn)也可以錄用。 晉升空間： 見習(xí)經(jīng)理入職3個(gè)月晉升為助理經(jīng)理，助理經(jīng)理6-12個(gè)月晉升為餐廳經(jīng)理--區(qū)域經(jīng)理--營運(yùn)經(jīng)理--更高職級(jí) 薪資福利： 試用期工資100%發(fā)放 試用期保險(xiǎn)全額繳納 加班補(bǔ)貼，法定假日三薪 可享受員工餐2024-11-12
吳旭然
北流相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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商業(yè)及酒店管理;企業(yè)管理;物業(yè)管理;機(jī)動(dòng)車公共停車場服務(wù);園林綠化;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布廣告;會(huì)議及展覽展示服務(wù);經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢;銷售百貨、建筑材料;不動(dòng)產(chǎn)租賃;組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)(不含演出);自營和代理各類商品和技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 -
商業(yè)綜合體管理服務(wù);房地產(chǎn)租賃經(jīng)營;企業(yè)營銷策劃;商務(wù)信息咨詢服務(wù)(不含投資咨詢);會(huì)議及展覽展示服務(wù);酒店企業(yè)管理;餐飲企業(yè)管理;物業(yè)管理;設(shè)計(jì)、發(fā)布、代理國內(nèi)各類廣告;五金交電、電子產(chǎn)品、家用電器、通訊器材(不含無線發(fā)射設(shè)備)、照相器材、體育用品、辦公用品、玩具、黃金飾品、珠寶飾品、服裝鞋帽、鐘表眼鏡、皮革制品、化妝品、家具、針紡織品、燈具、日用品、金屬材料的銷售;停車場服務(wù)。 -
住宿、餐飲服務(wù)。
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一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；化妝品零售；化妝品批發(fā)；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；日用雜品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；電子產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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包裝/化妝品
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通信工程的設(shè)計(jì)、施工、咨詢業(yè)務(wù);物業(yè)管理;工程建設(shè)及通信建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)代理;通信器材的銷售及其生產(chǎn)項(xiàng)目籌建;物資采購招投標(biāo)業(yè)務(wù);空調(diào)維修及保養(yǎng)(涉及許可項(xiàng)目除外);計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)的集成;通信信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成(甲級(jí));政府采購代理;通信技術(shù)開發(fā)、服務(wù)、推廣、咨詢、培訓(xùn)及配套服務(wù);經(jīng)營通信行業(yè)主管部門批準(zhǔn)及經(jīng)營國家允許開放經(jīng)營的電信業(yè)務(wù);設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;電信業(yè)務(wù)提供者委托的營銷和線路、設(shè)備維修、維護(hù)業(yè)務(wù);自有房屋租賃;舞臺(tái)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、通信產(chǎn)品(含手機(jī))、通信設(shè)備、教學(xué)設(shè)備的銷售及售后服務(wù);網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、電子產(chǎn)品、安防產(chǎn)品、家用電器及配套產(chǎn)品、機(jī)電設(shè)備的銷售;計(jì)算機(jī)軟件、硬件及配件的開發(fā)、銷售、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓及售后服務(wù);電子與智能化工程,安防工程,建筑機(jī)電安裝工程,建筑工程,市政公用工程,建筑裝修裝飾工程,消防設(shè)施工程,通信工程施工總承包,鋼結(jié)構(gòu)工程,環(huán)保工程,特種工程,弱電工程,強(qiáng)電工程,防雷工程,園林綠化工程,水利水電工程,電力工程,地基基礎(chǔ)工程,城市及道路照明工程,輸變電工程,有線廣播電視工程,電子通信廣電行業(yè)工程設(shè)計(jì),對外承包工程,建筑工程勞務(wù)分包,公路交通工程;汽車租賃(不含出租車業(yè)務(wù))及售后服務(wù);網(wǎng)上貿(mào)易代理,網(wǎng)上商務(wù)咨詢;倉儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品及易燃易爆品);第二類增值電信業(yè)務(wù)中的呼叫中心業(yè)務(wù)和信息服務(wù)業(yè)務(wù);從事承裝、承試、承修電力設(shè)施活動(dòng);普通貨運(yùn);通訊設(shè)備租賃;售電業(yè)務(wù);日用雜品綜合零售,食品、煙草制品的銷售;數(shù)據(jù)處理,檔案數(shù)字化技術(shù)服務(wù)及檔案整理,通信產(chǎn)品檢測。(以下經(jīng)營項(xiàng)目僅限分支機(jī)構(gòu)使用):通信物資的代購、公路普通貨物運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理;生產(chǎn)性廢舊金屬回收。
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餐飲企業(yè)管理（不含餐飲服務(wù)）；餐飲服務(wù)（未取得相關(guān)行政許可（審批），不得開展經(jīng)營活動(dòng)）。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))。
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旅業(yè),特大型餐館,中餐類制售,含涼菜、面點(diǎn)制售,預(yù)包裝食品、散裝食品,酒類,會(huì)務(wù)。
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住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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超市/酒店
- 北流市碧桂園鳳凰酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 14年（2009年12月1日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
