職位描述
1、負責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生,廚具保持清潔光亮,定期消毒,使用時生熟分開。
2、根據(jù)預(yù)訂及主管的安排,準備原料及用具。
3、根據(jù)標(biāo)準菜單的要求,將各種涼菜切裝成盤。
4、綜合利用原材料,減少損耗、降低成本。
5、負責(zé)所用廚具、設(shè)備的維護保養(yǎng)。
6、加強與餐廳服務(wù)人員的銜接,通報菜品沽清情況。
8、完成領(lǐng)班交派的其他工作。
原標(biāo)題:《涼菜廚師》
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)玉林市北流市北流鎮(zhèn)二環(huán)北路159號玉林北流萬達廣場室內(nèi)3層3006-3007號 查看上班路線
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