職位描述
1.制定運營策略:根據(jù)市場趨勢和酒吧
定位,制定并優(yōu)化運營策略。這包括但不限于制定銷售目標(biāo)、營銷策略、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等。確保策略與酒吧的品牌理念和長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)相一致。
2.管理服務(wù)團隊:負(fù)責(zé)組建并培養(yǎng)高效
的服務(wù)團隊。從招聘、培訓(xùn)、考核到激勵,全方位提升團隊專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。同時,通過有效的溝通和協(xié)調(diào),確保各部門之間的順暢合作。
3.推廣酒吧品牌:通過市場調(diào)研,制定
針對性的品牌推廣計劃。利用多元化的營銷渠道,如線上平臺、社交媒體等,提升酒吧品牌知名度和美譽度。
4.優(yōu)化客戶體驗:以客戶為中心,關(guān)注
并分析客戶需求,不斷優(yōu)化服務(wù)流程和環(huán)境。例如,合理布局座位、優(yōu)化酒水菜單、提供特色服務(wù)等,以提高客戶滿意度。
5.維護酒吧環(huán)境:定期檢查和維護酒吧
的設(shè)施設(shè)備,確保安全、衛(wèi)生及良好的運營狀態(tài)。根據(jù)需要及時更新或升級設(shè)備,為顧客營造舒適、高品質(zhì)的消費環(huán)境。
6.監(jiān)控服務(wù)質(zhì)量:通過定期巡查、客戶
反饋等方式,持續(xù)監(jiān)控服務(wù)質(zhì)量。對存在的問題及時采取措施進行改進,確保服務(wù)品質(zhì)穩(wěn)定可靠。
7.策劃營銷活動:根據(jù)市場需求和品牌
定位,策劃各類營銷活動。例如,主題派對、品酒會等,吸引更多顧客,提高銷售額。同時,通過活動增強品牌影響力,提升客戶忠誠度。
作為酒吧運營總監(jiān),您的工作不僅涉及到日常的運營管理,還包括對市場動態(tài)的敏銳洞察和戰(zhàn)略規(guī)劃。您需要具備卓越的組織協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新思維和團隊合作精神,以帶領(lǐng)團隊在競爭激烈的市場中取得成功
公司簡介
餐飲管理連鎖
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)百色市德??h象山街43號 查看上班路線
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- 廣西星途餐飲管理有限公司
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- 成立時間 2023年9月13日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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