職位描述
崗位要求:
1、23-35歲,具有中專(zhuān)以上學(xué)歷,接受過(guò)系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn),本地人優(yōu)先;
2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí);
3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè),工作認(rèn)真,講究效率,堅(jiān)持原則,不謀私利,處事公正,知人善任;
4、具有較強(qiáng)的直至管理能力,能科學(xué)的指定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作。
崗位描述:
全面負(fù)責(zé)制定并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算,督促餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制。
公司簡(jiǎn)介
廣西第一灣國(guó)際旅游股份有限公司廣西第一灣國(guó)際旅游股份有限公司于2015年12月15日注冊(cè).注冊(cè)資金為172560萬(wàn)元.股份公司屬下子公司及景區(qū)有:東蘭縣潤(rùn)東物資供應(yīng)有限公司.東蘭縣潤(rùn)通國(guó)際旅行社.東蘭縣東升國(guó)際大酒店.廣西第一灣游船觀光有限公司.廣西仙駝峰生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)有限公司.廣西東蘭縣武篆鎮(zhèn)江平村志敏魚(yú)樂(lè)世界旅業(yè)部.廣西東蘭風(fēng)物好電子商務(wù)有限公司.?因公司發(fā)展需要招聘以下人才.河池戶(hù)口者優(yōu)先.望大家踴躍報(bào)名.
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餐飲部經(jīng)理7000-8000元河池-羅城縣廣西卓悅璞境酒店管理有限責(zé)任公司酒店/旅游餐飲部經(jīng)理: 1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷,男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以 上。 2、年齡45歲以下。 3、具有星級(jí)酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 4、掌握餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和餐飲服務(wù)接待禮儀,熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程,了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場(chǎng)調(diào)研,制訂價(jià)格等相關(guān)知識(shí)。 6、熟悉電腦操作。 薪酬待遇:7000元+其它福利 其它福利:包食住、工齡獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)等 崗位職責(zé): 1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營(yíng)管理指令,負(fù)責(zé)酒店餐廳、吧臺(tái)出品及后臺(tái)工作區(qū)域(地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫(kù))的日常監(jiān)督管理工作。 2、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),制定和完成酒店樓面的工作計(jì)劃和實(shí)施方案,并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實(shí)施。 3、根據(jù)酒店餐飲年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,參與餐廳廳菜譜的編制和更新,并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷(xiāo)工作。 4、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)定位和管理目標(biāo),制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度,并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí),確保樓面工作正常有序。 5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況,合理安排人力,切實(shí)做好餐廳銷(xiāo)售和日常接待服務(wù)工作。 6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷(xiāo)售價(jià)格,抓好吧臺(tái)出品的原材料計(jì)劃和成本控制,降低成本,杜絕浪費(fèi),增加盈利。 9、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方案,科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會(huì)的樓面接待服務(wù),密切與銷(xiāo)售部和廚部的聯(lián)系,保證出品和服務(wù)及時(shí)有序。 10、根據(jù)酒店財(cái)產(chǎn)管理和設(shè)備維護(hù)有關(guān)規(guī)定,負(fù)責(zé)酒店餐廳廳、吧臺(tái)及后臺(tái)工作區(qū)域(工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫(kù))等財(cái)產(chǎn)的使用維護(hù)和管理,協(xié)助部門(mén)完成每月的盤(pán)點(diǎn)工作,堵塞財(cái)物漏洞,確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。2024-11-14
- 廣西第一灣國(guó)際旅游股份有限公司
- 所在行業(yè) 旅游
- 成立時(shí)間 8年(2015年12月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --