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東興餐飲學(xué)徒招聘

共找到 4條 東興 餐飲學(xué)徒 招聘 職位。好工作,上桂聘
2024-11-20
張文
崗位職責(zé): 日常操作管理?:
?原料管理和成本控制?:負(fù)責(zé)進(jìn)貨原料的檢查和驗(yàn)收,確保所有原料符合質(zhì)量要求,并合理使用各種原料,控制出品的成本與毛利,杜絕浪費(fèi)。
?菜品質(zhì)量管理?:掌握所有產(chǎn)品的制作工藝及出品標(biāo)準(zhǔn),確保菜品的色、香、味、形達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),并在飯市高峰期妥善安排各崗位人員,確保出品順暢。
?存貨與申購管理?:負(fù)責(zé)存貨的規(guī)范存放和先進(jìn)先出、后進(jìn)后出的管理,組織每日盤點(diǎn)工作,確保申購和收貨程序的嚴(yán)格執(zhí)行。
?員工管理和培訓(xùn)?:組織廚房員工的培訓(xùn)(理論培訓(xùn)及實(shí)際操作)和考核工作,做好員工的排班、考勤和考核工作。
?衛(wèi)生與安全管理?:檢查廚房衛(wèi)生情況及操作,確保加工過程和環(huán)境符合衛(wèi)生要求,配合廚師長做好食品安全工作,杜***品安全事故。
?設(shè)備管理?:掌握廚房設(shè)備的操作流程與保養(yǎng)事項(xiàng),組織廚房設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)工作。
2024-11-20
張文
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)制作產(chǎn)品,保證質(zhì)量和衛(wèi)生
2024-11-20
莫煊概
聽話照做!勤搞衛(wèi)生!維護(hù)工具設(shè)備

幫廚

3000-4000元
防城港-東興市-金源·天鵝湖 1人
2024-11-20
鄭燕萍
傳達(dá)餐飲部或廚師長的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等
約 4 個(gè)崗位

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