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防城港廚房人員招聘

共找到 4條 防城港 廚房人員 招聘 職位。好工作,上桂聘
2024-11-20
張文
崗位職責: 日常操作管理?:
?原料管理和成本控制?:負責進貨原料的檢查和驗收,確保所有原料符合質(zhì)量要求,并合理使用各種原料,控制出品的成本與毛利,杜絕浪費。
?菜品質(zhì)量管理?:掌握所有產(chǎn)品的制作工藝及出品標準,確保菜品的色、香、味、形達到標準,并在飯市高峰期妥善安排各崗位人員,確保出品順暢。
?存貨與申購管理?:負責存貨的規(guī)范存放和先進先出、后進后出的管理,組織每日盤點工作,確保申購和收貨程序的嚴格執(zhí)行。
?員工管理和培訓?:組織廚房員工的培訓(理論培訓及實際操作)和考核工作,做好員工的排班、考勤和考核工作。
?衛(wèi)生與安全管理?:檢查廚房衛(wèi)生情況及操作,確保加工過程和環(huán)境符合衛(wèi)生要求,配合廚師長做好食品安全工作,杜***品安全事故。
?設備管理?:掌握廚房設備的操作流程與保養(yǎng)事項,組織廚房設備的維護及保養(yǎng)工作。

廚師

10000-15000元
防城港-防城區(qū) 1人
2024-11-20
謝新德
廚師長的崗位職責
1、協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系,組織和指揮廚房工作,為重要賓客及宴會烹制菜肴。
2、負責確定中廚房菜肴名稱,主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。
3、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級的工作,負責對他們的考核、評估并根據(jù)工作實績進行獎懲。
4、根據(jù)廚師的業(yè)務能力和技術特點,決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作。
5、發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜,研究新品種,按季節(jié),據(jù)市場貨源情況,適當更換零點,宴會菜單。
6、根據(jù)各班級的特點編制工作時間表,檢查員工的出勤情況。
7、負責定期組織廚師上技術課,組織對廚師進行業(yè)務培訓考核。
8、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經(jīng)理審批。
2024-11-20
劉風箏
工作內(nèi)容:
負責前廳顧客消費迎接,餐品出餐、點餐服務等衛(wèi)生服務
廚房人員負責甜品糖水小吃等出餐
要求:年夠18——40周歲。長期工作性質(zhì),服從店長工作要求
3、 參加餐前例會了解當日客情,并布置任務、進行分工,并安排人員值班。開餐前帶領本組員工,做好各項準備工作。 4、 擺臺并檢查擺臺是否符合標準。 …… 9、 了解當日廚師長特薦及廚房供應情況,與傳菜協(xié)調(diào)合作。 10、 營業(yè)時間內(nèi)督導本組員工,為客人提供高質(zhì)量效率的服務,確保本組服務員按照服務程序與標準為客人提供服務。
約 4 個崗位
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防城港 廚師招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 10K,最多人拿:3K
  • 12.4%
    2K
  • 26.2%
    3K
  • 24.1%
    4K
  • 24.1%
    5K
  • 9%
    6K-8K
  • 3.4%
    8K-1W
  • 0.7%
    1W以上

學歷要求分析

  • 不限學歷
    100%
防城港廚師招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    99.3%
  • 1-3年
    0.7%
防城港廚師招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占99.3%,1-3年占0.7%。
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