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防城港廚師長(zhǎng)招聘

共找到 10條 防城港 廚師長(zhǎng) 招聘 職位。好工作,上桂聘
2024-11-20
羅總
1、湘菜頭鍋或廚師長(zhǎng),有10+年工作經(jīng)驗(yàn),有自己的特色,有管理經(jīng)驗(yàn),懂出品,成本管控,口齒伶俐善于溝通
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)對(duì)食堂菜品的籌劃更換負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定與經(jīng)營(yíng)成本的管控。
2.負(fù)責(zé)接待菜譜的制定,并親自烹飪,全程跟進(jìn)。
3.負(fù)責(zé)廚房菜品生產(chǎn)加工銷售工作的日常管理。根據(jù)市場(chǎng)情況做好食品調(diào)節(jié)和與食品原料的進(jìn)貨計(jì)劃。
4.根據(jù)銷售和預(yù)測(cè)做好日常生產(chǎn)量的安排并對(duì)原材料成本負(fù)有主要責(zé)任。
4.制定廚房生產(chǎn)運(yùn)行流程和工作規(guī)范以及安全檢查流程與細(xì)則,對(duì)食品安全以及公共安全負(fù)主要責(zé)任。
5.組織廚房定期研發(fā)新產(chǎn)品,定期更換菜譜。
6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備、工具、用具的正確使用及維護(hù)管理,定期申報(bào)設(shè)備工具的維修、添置計(jì)劃。對(duì)固定資產(chǎn)負(fù)有管理職責(zé)
7.組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜。和標(biāo)準(zhǔn)的各環(huán)節(jié)加工規(guī)范流程。
8.制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。
9.負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)日程檢查及例會(huì)
10.負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)安全及消防培訓(xùn)。
11.負(fù)責(zé)廚房員工的招聘及各項(xiàng)考核。
12.其它上級(jí)安排的工作。
任職要求:
1.具有大型企業(yè)、院校、機(jī)關(guān)食堂。五年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
2.精通粵菜、川湘菜的烹制,廚藝精湛,并獲的中級(jí)以上證書(shū)。
3.廚房人力資源廣泛,具備組織團(tuán)隊(duì)的能力。
4.具備良好的內(nèi)外溝通能力。
5.具備對(duì)員工進(jìn)行食品安全、消防等專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的能力,或者食品安全管理證書(shū)。
6.具備計(jì)劃生產(chǎn)加工成本控制的能力。
7.熟悉電腦辦公軟件的操作。
崗位福利:
1.住宿條件良好
2.購(gòu)買社保
3.年終績(jī)效提成豐厚。
防城港-東興市-金源·天鵝湖 1人 餐飲
2024-11-20
葉春燕
1.服從指揮,用心做事
防城港-東興市-金源·天鵝湖 1人 餐飲
2024-11-20
葉春燕
1.服從指揮,用心做事
2024-11-20
張文
衛(wèi)生與安全管理?:檢查廚房衛(wèi)生情況及操作,確保加工過(guò)程和環(huán)境符合衛(wèi)生要求,配合廚師長(zhǎng)做好食品安全工作,杜***品安全事故。 ?

廚師

10000-15000元
2024-11-20
謝新德
廚師長(zhǎng)的崗位職責(zé) 1、協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系,組織和指揮廚房工作,為重要賓客及宴會(huì)烹制菜肴。 2、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱,主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價(jià)格。

后廚切配師傅

4000-5000元
防城港-港口區(qū)-金海灣小區(qū) 1人
2024-11-20
李海攀
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳的配菜打荷工作,確保菜品的質(zhì)量和數(shù)量符合標(biāo)準(zhǔn); 2.根據(jù)客人的要求和餐廳的菜單,準(zhǔn)確地切割、配菜和裝盤; 3.負(fù)責(zé)保持廚房和餐廳的清潔和衛(wèi)生; 4.配合廚師長(zhǎng)和其他廚師,

廚師

5000-7000元
防城港-港口區(qū)-金海灣小區(qū) 1人
2024-11-20
李海攀
擁有熟練的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià),對(duì)成本控制管理、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有一定的基礎(chǔ) 3、工作思路清晰,精力充沛,手腳麻利千練,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,服從廚師長(zhǎng)安排

幫廚

3000-4000元
防城港-東興市-金源·天鵝湖 1人
2024-11-20
鄭燕萍
傳達(dá)餐飲部或廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等
9、 了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)特薦及廚房供應(yīng)情況,與傳菜協(xié)調(diào)合作。 10、 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)本組員工,為客人提供高質(zhì)量效率的服務(wù),確保本組服務(wù)員按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。
約 10 個(gè)崗位

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