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防城港區(qū)域督導(dǎo)經(jīng)理招聘

共找到 2條 防城港 區(qū)域督導(dǎo)經(jīng)理 招聘 職位。好工作，上桂聘
2024-11-20
張振華
崗位職責(zé):
1、受理賓客對(duì)酒店內(nèi)各部門(mén)的一安全,經(jīng)常保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明;
2、督導(dǎo)、檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀(jì)律情況;
3、檢查大堂區(qū)域及前廳各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的完好情況;
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和其他突發(fā)事件;
5、建立并保持同廣大賓客的良好關(guān)系;
6、協(xié)助經(jīng)理做好VIP接待工作;
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位要求
1.大專(zhuān)以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。
2.熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。
3.督導(dǎo)前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。
主要職責(zé)：
1、 有效地督導(dǎo)本組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)對(duì)客人的餐飲服務(wù)。
2、 檢查本班組員工儀表、儀容及出勤狀況。
3、 參加餐前例會(huì)了解當(dāng)日客情，并布置任務(wù)、進(jìn)行分工，并安排人員值班。開(kāi)餐前帶領(lǐng)本組員工，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
4、 擺臺(tái)并檢查擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
5、 督導(dǎo)完成餐廳清潔工作，保證瓷器、玻璃器皿干凈、無(wú)破損，保證桌椅及轉(zhuǎn)盤(pán)干凈，保證餐廳內(nèi)其它用具干凈。
6、 補(bǔ)充服務(wù)臺(tái)內(nèi)的餐具及用具，調(diào)味品。
7、 按預(yù)訂要求擺宴會(huì)臺(tái)。
8、 每日開(kāi)餐前檢查餐廳各項(xiàng)設(shè)備的工作情況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)填寫(xiě)工程維修單報(bào)辦公室。
9、 了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)特薦及廚房供應(yīng)情況，與傳菜協(xié)調(diào)合作。
10、 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)本組員工，為客人提供高質(zhì)量效率的服務(wù)，確保本組服務(wù)員按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。
11、 全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況，及時(shí)解決客人問(wèn)題，并適當(dāng)處理客人投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。
12、 了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好關(guān)系（常客），親自為重要客人服務(wù)。
13、 餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束后，要檢查餐廳擺臺(tái)，服務(wù)臺(tái)清潔及水電的關(guān)閉情況做好所有收尾工作，并填寫(xiě)設(shè)備檢查表，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)、設(shè)備損報(bào)情況，確保及時(shí)維修使餐廳處于最佳狀態(tài)。
14、 定期對(duì)本班組員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向前廳經(jīng)理報(bào)獎(jiǎng)懲建議并組織實(shí)施本班組員工培訓(xùn)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
15、 有效控制成本，保證設(shè)施設(shè)備的完好、保證餐具及布草的破損率控制在規(guī)定范圍內(nèi)。
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