防城港食堂廚師招聘
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防城港 食堂廚師 招聘
職位。好工作,上桂聘
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廣西防城港市央企食堂廚師長
10000-12000元2024-11-20豐向兵崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)對食堂菜品的籌劃更換負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定與經(jīng)營成本的管控。
2.負(fù)責(zé)接待菜譜的制定,并親自烹飪,全程跟進(jìn)。
3.負(fù)責(zé)廚房菜品生產(chǎn)加工銷售工作的日常管理。根據(jù)市場情況做好食品調(diào)節(jié)和與食品原料的進(jìn)貨計(jì)劃。
4.根據(jù)銷售和預(yù)測做好日常生產(chǎn)量的安排并對原材料成本負(fù)有主要責(zé)任。
4.制定廚房生產(chǎn)運(yùn)行流程和工作規(guī)范以及安全檢查流程與細(xì)則,對食品安全以及公共安全負(fù)主要責(zé)任。
5.組織廚房定期研發(fā)新產(chǎn)品,定期更換菜譜。
6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備、工具、用具的正確使用及維護(hù)管理,定期申報(bào)設(shè)備工具的維修、添置計(jì)劃。對固定資產(chǎn)負(fù)有管理職責(zé)
7.組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜。和標(biāo)準(zhǔn)的各環(huán)節(jié)加工規(guī)范流程。
8.制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。
9.負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)日程檢查及例會(huì)
10.負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)安全及消防培訓(xùn)。
11.負(fù)責(zé)廚房員工的招聘及各項(xiàng)考核。
12.其它上級安排的工作。
任職要求:
1.具有大型企業(yè)、院校、機(jī)關(guān)食堂。五年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
2.精通粵菜、川湘菜的烹制,廚藝精湛,并獲的中級以上證書。
3.廚房人力資源廣泛,具備組織團(tuán)隊(duì)的能力。
4.具備良好的內(nèi)外溝通能力。
5.具備對員工進(jìn)行食品安全、消防等專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的能力,或者食品安全管理證書。
6.具備計(jì)劃生產(chǎn)加工成本控制的能力。
7.熟悉電腦辦公軟件的操作。
崗位福利:
1.住宿條件良好
2.購買社保
3.年終績效提成豐厚。 -
宴會(huì)廚師
6000-8000元2024-11-12韋女士崗位職責(zé):
1、獨(dú)立完成12-15人左右的招待宴客菜席;
2、主要是粵菜為主、創(chuàng)新菜、家常菜均可(根據(jù)菜單制作菜式,在菜肴烹飪過程中嚴(yán)格按照操作規(guī) 程,對食材進(jìn)行處理,烹飪,能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流 程,對各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配,保證出品的口味和質(zhì)量)
任職要求:
1、責(zé)任心強(qiáng),作風(fēng)干練,熟悉私房菜制作;
2、烹飪技術(shù)好,熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、保鮮等,對食品營養(yǎng)學(xué)、出品要求、廚房設(shè)備知識(shí)擁有較好的基礎(chǔ);
3、有負(fù)責(zé)過老板私人/家人用餐或高端會(huì)所接待用、私廚預(yù)定餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
4、熟悉食堂廚房整體工作流程,良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)理念。
5、服從上級安排,持有健康證上崗,有廚師證和駕駛證優(yōu)先;
6、投遞簡歷請附上個(gè)人近期全身照。
約 2 個(gè)崗位
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防城港 廚師招聘工資
¥
4106
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 10K,最多人拿:3K
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12.4%2K
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26.2%3K
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24.1%4K
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24.1%5K
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9%6K-8K
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3.4%8K-1W
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0.7%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
防城港廚師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)99.3%
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1-3年0.7%
防城港廚師招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占99.3%,1-3年占0.7%。