職位描述

崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格:
1、初中以上文化程度;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;
4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
原標(biāo)題:《餐飲管理》

上班地點(diǎn)

工作地址: 防城港市港口區(qū)江山大道6號商鋪(自主申報) 查看上班路線

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工作內(nèi)容: 1.負(fù)責(zé)協(xié)助樓面經(jīng)理制定每月營業(yè)額目標(biāo),并帶領(lǐng)員工完成任務(wù)量。 2.做好現(xiàn)場管理工作,協(xié)調(diào)調(diào)度各崗位服務(wù)人員的工作有序進(jìn)行。 3.妥善處理餐廳發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4.定期檢查,清點(diǎn)餐廳設(shè)備、餐具等物品,并將結(jié)果匯報經(jīng)理。 5.督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 6.協(xié)助經(jīng)理完成員工面試、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、排崗排班、后勤管理工作跟進(jìn)等事務(wù)。 7.做好客戶信息維護(hù)工作。 職位要求: 1.年齡25-35歲,身體健康,儀表端莊。 2.男女不限,女性身高153cm以上,男性身高165cm以上。 3.有2年以上大型餐飲企業(yè)/公司同崗位工作經(jīng)驗。 4.有一定的組織和管理能力,較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧,具有親和力。 5.能勤奮刻苦,有良好的抗壓能力及較強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作精神,強(qiáng)烈的上進(jìn)心。 薪資:底薪3000~3500+提
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防城港市港口區(qū)胡胖子有點(diǎn)味餐飲店
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時間 4年(2020年11月19日)
企業(yè)性質(zhì) 個體戶
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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