職位描述
崗位職責(zé) 管理好后廚，安排協(xié)調(diào)后廚人員做好備餐出餐工作。
任職條件 有餐飲管理經(jīng)驗，身體健康，無不良嗜好，有很好的團隊協(xié)作精神。
公司簡介
我公司是一家中式烤肉餐廳，總部在南寧，目前屬于快速上升期，靠著超高性價比和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念在美食界打下了良好的口碑，實在是屬于餐飲界的一匹黑馬。
上班地點
工作地址：
防城區(qū)嘉樂城 查看上班路線
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廣西防城港市央企食堂廚師長10000-12000元防城港-港口區(qū)廣西防城港粉豐餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1.負責(zé)對食堂菜品的籌劃更換負責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定與經(jīng)營成本的管控。 2.負責(zé)接待菜譜的制定，并親自烹飪，全程跟進。 3.負責(zé)廚房菜品生產(chǎn)加工銷售工作的日常管理。根據(jù)市場情況做好食品調(diào)節(jié)和與食品原料的進貨計劃。 4.根據(jù)銷售和預(yù)測做好日常生產(chǎn)量的安排并對原材料成本負有主要責(zé)任。 4.制定廚房生產(chǎn)運行流程和工作規(guī)范以及安全檢查流程與細則，對食品安全以及公共安全負主要責(zé)任。 5.組織廚房定期研發(fā)新產(chǎn)品，定期更換菜譜。 6.負責(zé)廚房設(shè)備、工具、用具的正確使用及維護管理，定期申報設(shè)備工具的維修、添置計劃。對固定資產(chǎn)負有管理職責(zé) 7.組織制定標準菜譜。和標準的各環(huán)節(jié)加工規(guī)范流程。 8.制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃。 9.負責(zé)廚房的各項日程檢查及例會 10.負責(zé)廚房的各項安全及消防培訓(xùn)。 11.負責(zé)廚房員工的招聘及各項考核。 12.其它上級安排的工作。 任職要求： 1.具有大型企業(yè)、院校、機關(guān)食堂。五年以上廚房管理經(jīng)驗。 2.精通粵菜、川湘菜的烹制，廚藝精湛，并獲的中級以上證書。 3.廚房人力資源廣泛，具備組織團隊的能力。 4.具備良好的內(nèi)外溝通能力。 5.具備對員工進行食品安全、消防等專業(yè)知識培訓(xùn)的能力，或者食品安全管理證書。 6.具備計劃生產(chǎn)加工成本控制的能力。 7.熟悉電腦辦公軟件的操作。 崗位福利： 1.住宿條件良好 2.購買社保 3.年終績效提成豐厚。2024-11-20
豐向兵
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一般項目：餐飲管理;市場營銷策劃;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;會議及展覽服務(wù);房地產(chǎn)咨詢;房地產(chǎn)評估;以自有資金從事投資活動;禮儀服務(wù);日用百貨銷售;二手日用百貨銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);農(nóng)副產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
許可項目：房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；餐飲服務(wù)；住宅室內(nèi)裝飾裝修；各類工程建設(shè)活動（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：房地產(chǎn)經(jīng)紀；房地產(chǎn)咨詢；酒店管理；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；日用百貨銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品零售；家用電器銷售；家用電器零配件銷售；廣告設(shè)計、代理；廣告制作；廣告發(fā)布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目:集貿(mào)市場管理服務(wù);物業(yè)管理;停車場服務(wù);企業(yè)形象策劃;普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）;會議及展覽服務(wù);信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;酒店管理;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;新鮮水果零售;新鮮蔬菜零售（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);食品銷售;煙草制品零售（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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酒店管理，住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目:餐飲服務(wù);食品銷售;酒類經(jīng)營(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)一般項目:保健食品(預(yù)包裝)銷售(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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酒店管理；住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、棋牌服務(wù)、美容美發(fā)按摩服務(wù)、房地產(chǎn)中介服務(wù)；企業(yè)營銷策劃；汽車租賃；家政服務(wù)；會務(wù)服務(wù)；商務(wù)信息咨詢服務(wù)；旅游信息咨詢服務(wù)；物業(yè)管理；室內(nèi)外裝飾裝修工程；廣告設(shè)計、制作、發(fā)布；工藝品、化妝品、保健品、農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨、建筑材料、五金交電、家用電器、機械設(shè)備的批發(fā)及零售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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清洗保潔服務(wù)、消殺（四害防治、環(huán)境消毒等），園林綠化工程與養(yǎng)護；搬家粉刷、搬運裝卸（除港口碼頭外）、房屋租賃信息咨詢；國內(nèi)勞務(wù)派遣；裝飾裝修服務(wù)、物業(yè)管理（取得資質(zhì)后方可經(jīng)營）；餐飲服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營）；城市垃圾清運服務(wù)；水電設(shè)備安裝、維修；空調(diào)維修；花卉、日用百貨、辦公用品、五金交電、清潔用品、機械設(shè)備、家用電器、建材、電子產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、食品、汽車用品的銷售；會議服務(wù)，普通貨物運輸代理，安防設(shè)備維修及維護。
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許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：日用雜品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。)
- 防城港市防城區(qū)祥瑞餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2年（2021年11月18日）
- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 --
