職位描述

角色及主要目的:
擔(dān)任門店主要運營負(fù)責(zé)人,做好門店的人、事、物、金錢、訊息管理執(zhí)行并搭建總公司與門店的溝通橋梁,成為一位優(yōu)秀培訓(xùn)師
主要責(zé)任:
1、全面負(fù)責(zé)門店日常管理工作,對接相關(guān)職能部門
2、熟知各崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程
3、督促完成各項公司要求執(zhí)行工作
4、門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)整理及分析等工作,及時對接相關(guān)部門
5、按公司要求管理門店整體展示、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程、產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全等
6、做好員工考勤以及排班工作
7、根據(jù)市場情況,掌握其他原材料市場行情,有效控制門店成本
8、處理餐廳突發(fā)事件能力及對客溝通能力
9、熟練掌握各項服務(wù)技能,有效開展員工培訓(xùn)
10、開餐后督促服務(wù)員認(rèn)真做好餐中服務(wù)并親自參加服務(wù)
關(guān)鍵績效指標(biāo)/成功因素:
1、根據(jù)門店營業(yè)指標(biāo),帶領(lǐng)員工完成店面營業(yè)目標(biāo)
2、門店的營收管控,人員管控及門店的成本管控
3、按要求匯總數(shù)據(jù),并且定期匯報對接相關(guān)部門
4、通過公司培訓(xùn)后具備一定的培訓(xùn)能力,達(dá)到公司用人標(biāo)準(zhǔn),可培訓(xùn)店內(nèi)員工
負(fù)責(zé)工作:
人: ?門店員工管理
財務(wù): ?門店營收/支出
設(shè)備,系統(tǒng): ? 餐飲設(shè)備使用及維持,線上線下系統(tǒng)運作
所需知識技能或經(jīng)驗
1、大專以上學(xué)歷(含大專學(xué)歷)
2、從事餐飲行業(yè)門店管理兩年以工作經(jīng)驗
3、具備店面常規(guī)的運營管理能力
4、具備基本的工具表格使用能力
5、具備一定外賣基礎(chǔ)知識者優(yōu)先考慮
6、具備良好的溝通技巧和不斷學(xué)習(xí)的能力、團(tuán)隊合作精神及工作責(zé)任心
問題解決
1、依附公司規(guī)章制度,執(zhí)行公司直營店管理要求
2、嚴(yán)格按照公司推進(jìn)工作落實公司安排工作事項
3、按標(biāo)準(zhǔn)改善優(yōu)化直營店現(xiàn)有問題
3、按公司要求及時對接公司必要***及文件

上班地點

工作地址: 貴港市港北區(qū)鳳凰二街商住小區(qū)E3區(qū)4-1號、4-2號 查看上班路線

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