桂林職場問答
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糕點烘焙師的收入如何？在桂林前景怎樣？
13*******27 2023-06-18 3個回答 87人關(guān)注
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18*******25 2023-06-18我有三四個朋友都是從事這個行業(yè)的，我想我大概可以回答一下下。
前面幾個回答大家應(yīng)該也看了，糕點烘焙師的發(fā)展前景，除非你能夠進到大酒店，否則基本前景為0。
有一些以賣特產(chǎn)為主的地區(qū)，比如廈門、云南等地，有類似的特產(chǎn)店，做一做這些特產(chǎn)，有的老板足夠看重也是會給高工資，但注意：所謂高工資就意味著高工作量。我的朋友們幾乎都是全年無休，除非淡季可以輪休一下，否則基本就是一直泡在后廚，從早工作到晚的。
至于很多朋友夢想的“開一間小店歲月靜好”基本不可能做到。沒有大量資金投入到店面水電費用和宣傳費用，基本無法撐起一家糕點店。我的幾位朋友都經(jīng)歷過了“自己開店→開不下去→轉(zhuǎn)做淘寶→開不下去→轉(zhuǎn)做微商→沒有顧客→應(yīng)聘其他店面的烘焙師”的道路。
所以……唉，多少還是要結(jié)合一下自己希望在哪個區(qū)域開設(shè)店鋪，或者自己的職業(yè)規(guī)劃來衡量糕點烘焙師的前景吧。 -
13*******71 2023-06-181、學(xué)有所成，進當(dāng)?shù)刂鹌返昊蛘呒用说?，烘焙師的工資比較可觀，屬于技能型行業(yè)。生活比較安穩(wěn)，衣食無憂。
2、自己開店，各種甜品店比如蛋糕店成了國內(nèi)比較火的創(chuàng)業(yè)方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資蛋糕店?！，F(xiàn)在流行線上線下全渠道-新零售，線上推廣下單，線下活動吸粉絲。這樣客流多，自取性比較高，易推廣。風(fēng)險大：房租、裝修、水電、物業(yè)費、工人工資等成本偏高。
3、開私房烘焙工作室。隨著人們生活水平的提高，更多的家庭主婦或者剛畢業(yè)的大學(xué)生傾向于開工作室，自己動手做蛋糕。微信推廣，按照客戶要求定制各種款式蛋糕，服務(wù)貼心送貨到家。大部分私房烘焙蛋糕采用成本更高的進口動物奶油，這種奶油好處就是不膩且易消化，還有淡淡的奶油味。而傳統(tǒng)的蛋糕，基本都采用植物奶油，成本低，易成型且不受天氣冷熱影響。但這種奶油發(fā)甜發(fā)膩且不易消化，有害身體健康，私房烘焙基本都不用。 -
15*******19 2023-06-18灣灣某知名烘焙連鎖（相傳名字來源于咖啡在那個溫度最好喝）在大陸的駐店面包學(xué)徒工資是1700RMB/月（大概）不包吃住，出師后（這個過程可能需要3個月以上）一般為3000RMB/月，三險一金，不包吃住（但是可以在店里偷偷吃掉報廢烤壞的面包）。一般駐店蛋糕師傅會有兩個以上，大師傅（西點部負責(zé)人）工資3000RMB/月，剛進去的1900RMB/月左右，會慢慢升，過幾個月升個幾百塊這樣。一般大的西點連鎖店都是工廠到貨，店里西點師傅只負責(zé)裱花裝飾，發(fā)面團烤面包，如果想深入研究西點應(yīng)該去工廠，工廠的待遇我就不知道了，以上。 ：） PS：如果屬于工廠研發(fā)型頂級大師傅的話待遇很好，這個灣灣面包連鎖店北京地區(qū)的首席大師傅是個臺灣胖胖哥，不定期巡視各家門店，有專職司機，待遇據(jù)說是5W/月，去門店巡視跟皇帝出游似的，從店長到面包師無不恭敬順從，所以啊，還是得有核心技術(shù)啊樓主！當(dāng)駐店西點師真心學(xué)不到什么，很多駐店蛋糕師根本不會做蛋糕我會告訴你么！她們只會按固定樣式裱花，換樣子就不會了我會告訴你么?。〉案夥N類又辣莫少！
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培育、指導(dǎo)人才市場,組織各類人才合理流動。人才交流服務(wù);流動人才組織與人事關(guān)系轉(zhuǎn)接;流動人才檔案保管;人才信息服務(wù);人才信息庫管理;人才市場培育。 -
一般項目：汽車銷售；小微型客車租賃經(jīng)營服務(wù)；新能源汽車整車銷售；新能源汽車電附件銷售；新能源汽車換電設(shè)施銷售；電池銷售；充電樁銷售；機動車充電銷售；代駕服務(wù)；汽車拖車、求援、清障服務(wù)；停車場服務(wù)；非融資擔(dān)保服務(wù)；國內(nèi)貨物運輸代理；裝卸搬運；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；企業(yè)管理咨詢；融資咨詢服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；運輸貨物打包服務(wù)；汽車零配件零售；汽車零配件批發(fā)；餐飲管理；廣告設(shè)計、代理；廣告發(fā)布。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：道路旅客運輸經(jīng)營；道路貨物運輸（不含危險貨物）；網(wǎng)絡(luò)預(yù)約出租汽車經(jīng)營服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
財務(wù)/咨詢 10-30人 -
餐飲 10-30人 -
一般項目：電子元器件制造；電子產(chǎn)品銷售；電力電子元器件銷售；金屬材料制造；金屬材料銷售；合成材料制造（不含危險化學(xué)品）；合成材料銷售；汽車零配件零售；移動終端設(shè)備制造；移動終端設(shè)備銷售；電子專用設(shè)備制造；工業(yè)機器人制造；工業(yè)機器人銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：貨物進出口；道路貨物運輸（不含危險貨物）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
從事汽車零部件和部件系統(tǒng)的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售;技術(shù)服務(wù);商務(wù)服務(wù)。 -
一般項目：人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；會議及展覽服務(wù)；商務(wù)秘書服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；咨詢策劃服務(wù)；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；物業(yè)管理；廣告設(shè)計、代理；廣告發(fā)布；廣告制作；法律咨詢（不包括律師事務(wù)所業(yè)務(wù)）；市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；社會調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；商務(wù)代理代辦服務(wù)；個人商務(wù)服務(wù)；項目策劃與公關(guān)服務(wù)；采購代理服務(wù)；翻譯服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：職業(yè)中介活動；建筑勞務(wù)分包（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
一般項目:勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）;人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）。（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:職業(yè)中介活動。（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
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