1、制訂和修繕餐飲部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、督促各部門(mén)有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程,保證食品的質(zhì)量,促使本部門(mén)做好衛(wèi)生清潔工作,開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育;
4、處理其它涉及客人的突發(fā)事件,及時(shí)上報(bào);
5、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門(mén)管理人員的日常工作業(yè)績(jī),激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
桂林餐飲儲(chǔ)備管理招聘
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桂林 餐飲儲(chǔ)備管理 招聘
職位。好工作,上桂聘
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店長(zhǎng)
5000-7000元- 五險(xiǎn)
- 加班補(bǔ)貼
- 崗位晉升
- 工作餐
- 節(jié)日禮物
2024-11-21麥姐人事專(zhuān)員1、依據(jù)公司年度發(fā)展規(guī)劃,預(yù)測(cè)門(mén)店年度銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、費(fèi)用預(yù)算指標(biāo),確保費(fèi)用支出與年度預(yù)算相符;
2、每日巡察門(mén)店餐廳和廚房員工到崗情況、精神面貌,抽查餐廳和廚房備餐情況,巡視餐廳內(nèi)外用餐環(huán)境(包括衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等)、廚房原材料到貨情況(包括到貨品質(zhì)、分貨儲(chǔ)存等),確保開(kāi)餐的運(yùn)作順暢;
3、組織每日晚餐前例會(huì)(例會(huì)內(nèi)容包括下達(dá)工作任務(wù)、通報(bào)訂餐情況等),以周月為單位召開(kāi)周度、月度門(mén)店總結(jié)會(huì)議(會(huì)議內(nèi)容包括培訓(xùn)、反饋客人意見(jiàn)、阿米巴成本總結(jié)等),確保門(mén)店信息的傳遞及指令的及時(shí)下達(dá);
4、餐中巡視全場(chǎng),協(xié)調(diào)廚房與餐廳關(guān)系,監(jiān)督產(chǎn)品銷(xiāo)售及產(chǎn)品品質(zhì),確保開(kāi)餐的正常運(yùn)作;
5、關(guān)注門(mén)店就餐客人,征詢(xún)客人對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的建議,維系重要及特殊客人,收集所在商圈經(jīng)營(yíng)信息,拓展?jié)撛诳蛻?hù),提供公司合理化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,確保門(mén)店人次增長(zhǎng);
6、了解門(mén)店收銀程序,管理收銀業(yè)務(wù),督促收銀員結(jié)賬,及時(shí)將營(yíng)業(yè)款存入銀行,確保公司資金安全;
7、監(jiān)控門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和年度、月度接待人次,填寫(xiě)《麥香坊門(mén)店每日管理匯報(bào)表》,定期分析和匯報(bào)進(jìn)度,確保年度業(yè)績(jī)和人次的增長(zhǎng);
8、指導(dǎo)、培養(yǎng)門(mén)店餐廳主管、廚房主管工作,搭建人才梯隊(duì),培養(yǎng)儲(chǔ)備干部,提高員工忠誠(chéng)度,為公司的人才儲(chǔ)備規(guī)劃;
9、每周參與分支機(jī)構(gòu)管理例會(huì)、門(mén)店店長(zhǎng)管理培訓(xùn),書(shū)寫(xiě)門(mén)店重大事件書(shū)面報(bào)告,制作月度門(mén)店工作計(jì)劃和部門(mén)述職報(bào)告,保證部門(mén)動(dòng)態(tài)和工作績(jī)效的及時(shí)反饋
崗位要求:從事餐飲或服務(wù)行業(yè)同崗位工作經(jīng)歷3年以上;
約 1 個(gè)崗位
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桂林 儲(chǔ)備店長(zhǎng)招聘工資
¥
4083
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 1K - 12K,最多人拿:3K
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0.7%小于2K
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8.4%2K
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35%3K
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25.2%4K
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20.3%5K
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9.1%6K-8K
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0.7%8K-1W
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0.7%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷73.1%
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初中2.1%
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高中4.8%
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中專(zhuān)7.6%
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大專(zhuān)11.7%
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本科0.7%
桂林儲(chǔ)備店長(zhǎng)招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占73.1%,初中占2.1%,高中占4.8%,中專(zhuān)占7.6%,大專(zhuān)占11.7%,本科占0.7%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)72.4%
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應(yīng)屆畢業(yè)生1.4%
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1-3年23.4%
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3-5年2.8%
桂林儲(chǔ)備店長(zhǎng)招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占72.4%,應(yīng)屆畢業(yè)生占1.4%,1-3年占23.4%,3-5年占2.8%。