1. 按酒店規(guī)定著裝,守時、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負責(zé)點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用;
8.負責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
桂林工藝品公司傳菜員招聘
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桂林 傳菜員 招聘
職位。好工作,上桂聘
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接待主管
3000-4000元2024-11-16工作職責(zé):
1、 負責(zé)酒店前廳部的接待管理工作,熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能,處于完好狀態(tài);
2、 進行有關(guān)的市場計劃分析制定部門工作計劃,完成工作報告;
3、 使客房達到最高出租率,獲取最佳的客房收入;
4、 督導(dǎo)下屬工作,委派工作任務(wù),明確崗位責(zé)任,隨時調(diào)整工作部署;
5、 保持良好的客際關(guān)系,能獨立有效地處理賓客投訴;
6、協(xié)助酒店與更高一級領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。
任職資格:
1、大專以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上;
2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營管理工作,具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神;
3、有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃;
4、有較強的協(xié)調(diào)管理能力,具有一定的銷售能力;
5、全面掌握前臺收銀方面的財務(wù)基礎(chǔ)知識,能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財務(wù)方面的問題。
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