1. 按酒店規(guī)定著裝,守時、快捷、服務指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負責點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴把菜品質量關;
6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用;
8.負責餐中前后臺協(xié)調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
桂林管理咨詢公司傳菜員招聘
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桂林 傳菜員 招聘
職位。好工作,上桂聘
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米粉店服務員(包餐)
3000-3500元2024-11-22黃女士HR1.準備米粉配料
2.收拾桌子衛(wèi)生
上班時間:6:00-16:00 月休三天 -
服務員(餐飲店)
3000-3500元2024-11-18黃女士HR1、按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。
2 、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無缺口;桌布、餐巾干凈、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔,不擅自離崗。
5、按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容。
8、做好餐后收尾工作。
9、完成領導安排的其他工作。
上班時間:9:00-21:30,下午3點-5點輪休月休3天輪休;法定節(jié)假日固定1天假期
(無三月三)
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