桂林桂林高新萬達廣場廚師長招聘
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桂林 桂林高新萬達廣場 廚師長 招聘
職位。好工作,上桂聘
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餐廳副經(jīng)理
3500-3800元2024-11-22趙小姐招聘1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作,對經(jīng)理負責(zé)并報告工作。
2、負責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促餐飲部各崗位,有計劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項易耗品費用降到最低點。
4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。
5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
6、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會、提出合理化建議,匯報餐廳經(jīng)營情況。
7、在部門經(jīng)理離店期間或休息時,代行部門經(jīng)理職責(zé)。
約 1 個崗位
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