1. 按酒店規(guī)定著裝,守時、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負(fù)責(zé)點菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
桂林前廳傳菜員招聘
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桂林 前廳傳菜員 招聘
職位。好工作,上桂聘
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前廳部接待員
2000-3000元2024-11-171、按酒店規(guī)定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準(zhǔn)時到達(dá)工作崗位。
2、簽閱交班本,按工作要求檢查鑰匙(包括寄存鑰匙),與上一班的職員接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當(dāng)天的客房預(yù)訂情況,特別是ⅥP客(包括在住及預(yù)抵)。
3、首先整理臺面衛(wèi)生,補充入住登記卡和房卡等必用品。
4、當(dāng)班過程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內(nèi)。檢查鑰匙,與接班職員交接班。
5、辦理散客和團(tuán)體CHECK IN、CHECK OUT手續(xù),嚴(yán)格執(zhí)行憑條有效證件登記入住制度,認(rèn)真查核客人的登記資料,做好上報戶口工作。
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常小姐投遞了 廣西旅發(fā)桂林投資有限公司 的 前廳部接待員 職位2024-11-12
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桂林傳菜員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占96.9%,高中占3.1%。
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