職位描述

1. 按餐廳規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記餐廳臺號,負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,***按桌倒,空酒瓶擺放整齊。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)桂林市象山區(qū)象山街道中山中路11號桂兵大廈1層114、115、116、117、110-2、111-2、112-2號商鋪 查看上班路線

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傳菜員
2800-3000元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
1.負(fù)責(zé)餐廳的傳菜工作; 2.完全了解菜品及價(jià)格,以便隨時(shí)為客人服務(wù); 3.服從管理安排。工作時(shí)間: A10:30~14:30,17:00~21:30 B12:00-21:30 工作地點(diǎn):就近安排 七星區(qū)穿山東路12號(體育中心旁)? 七星區(qū)七星路15號(龍隱小學(xué)旁) 秀峰區(qū)中華路伏和巷20號(漢庭酒店往前50米) 象山區(qū)信義路15號(少年宮旁) 1:吃苦耐勞,服從管理
2024-11-21
麥姐
人事專員
桂林市龍騰宴餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林市龍騰宴餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 3年(2021年9月29日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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