職位描述
1. 制訂宴會、零點菜單，使之能符合客人要求。
2. 保證食品生產(chǎn)的效率、質(zhì)量，并符合衛(wèi)生標準。監(jiān)督制作菜單規(guī)定各種菜式。
3. 開發(fā)新菜品，及時了解不同季節(jié)的市場供應情況，確定菜肴價格，制訂菜譜標準。
4. 進行食品生產(chǎn)質(zhì)量控制，包柱份量及出品速度符合標準，協(xié)調(diào)各班組廚房的生產(chǎn)。
5. 負責廚房食品及物品原料的質(zhì)量成本控制及費用，保證廚房利潤比例，杜絕廚房中成本泄露。
6. 負責廚房安全及衛(wèi)生標準。
7. 與餐廳經(jīng)理配合，處理客人投訴，不斷改進及提高。
公司簡介
桂林酷客度假酒店距市中心咫尺之遙，成為一方城中綠洲，是通往陽朔、龍勝等周邊景點的絕佳中轉(zhuǎn)站。占地300畝，擁有122間各具特色的客房（一期開放72間），1個全日制餐廳, 2個酒吧和1個休閑吧，并配有2個露天游泳池、酷玩中心、會議中心和戶外草坪空間?？头慷酁檫B通式或庭院設(shè)計，多數(shù)自帶花園或景觀露臺，可眺望酒店內(nèi)一方靜謐湖泊或遠山倩影。自帶地中海明朗基因的桂林度假酒店，以全新視角探索桂林山水秘境。依托于廣西桂林疊彩繽紛田園綜合體項目，是一年一度的廣西花卉博覽會指定接待酒店，它有著十分便利交通出行條件，10分鐘直達市中心、桂林北站、30分鐘可達兩江國際機場，是桂林高端度假游客的首選。
上班地點
工作地址：
桂林市疊彩區(qū)大河鄉(xiāng)潘家村委會花卉基地花卉大道21號 查看上班路線
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2024-11-23
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月子中心廚師4000-6000元桂林-臨桂區(qū) 2年以上 18-50歲桂林禧寶母嬰護理服務有限公司生活服務崗位職責： 1.根據(jù)月子餐單制作適合產(chǎn)婦的月子餐； 2.提出合理化的配餐建議； 3.執(zhí)行經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示； 4.對廚房的出品.質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任； 5.督導對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或分量，合理地控制食品成本。 崗位要求： 1.身體健康，刀工基礎(chǔ)好，1年以上中餐廚師工作經(jīng)驗； 2.做事細心.認證負責.有匠心精神； 3.持續(xù)不斷的學習能力和創(chuàng)新能力； 4.陽光健康，熱情友好，有禮貌.愛干凈； 5.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 6.擁有較強的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進貨價； 7.對成本控制管理.食品營養(yǎng)學.廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)； 8.有月子會所廚師工作經(jīng)驗.懂營養(yǎng)學者優(yōu)先錄取。2024-11-23
王總總經(jīng)理
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食堂廚師3500-4500元桂林-秀峰區(qū)-篦子園住宅區(qū) 45歲以下廣西澤海水利水電建筑有限公司電力/水利（ 公司食堂，家庭式管理，新增一名女廚師，工作力度不大，很輕松 ） (1) 負責員工食堂員工餐的制作，掌勺； (2) 負責廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準備，開檔前期菜品的準備及備料； (3) 保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； (4) 參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營效益提供建議； (5) 保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全； (6) 具有一定的中餐烹飪原料知識，食品衛(wèi)生知識； (7) 熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)（家常菜為主）； (8) 工資3000以上，具體根據(jù)能力而定，工資具體面談。2024-11-22
韋女士人事
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PASTRY 餅房廚師2500-3500元桂林-雁山區(qū) 18-46歲桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游1.掌握西式甜點專業(yè)知識，按法式的西點配方，及工序手工制作各類西點產(chǎn)品;各式泡芙、蛋糕、餅干、瑪卡瓏等法式甜點和咸點,能夠獨立完成甜品制作日常工作； 2.注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔, 3.認真鉆研業(yè)務，不斷提高西點制作的技術(shù)水平與速度 4.執(zhí)行由廚師長或副廚師長分派的其他任務和職責,勤奮上進，溝通能力強 工作時間：9:00-14:00 ，18:00-21:30 提供食宿，月休八天！可接受相關(guān)專業(yè)的實習生。2024-11-21
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36 公司廚師4000-5500元桂林-臨桂區(qū)-金貿(mào)中心 初中以上 應屆畢業(yè)生 40歲以下桂林經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)人才服務中心非盈利機構(gòu)崗位職責 1、負責員工套餐制作，有大鍋菜經(jīng)驗（或者面點方便經(jīng)驗） 2、服從上級工作指揮，協(xié)助完成公司各項活動的出餐任務。 3、會使用簡單的數(shù)據(jù)表格進行餐況匯報。 4、白班（無夜班） 崗位要求： 1、學歷不限，40歲以下 2、熟練掌握中西餐及糕點制作 3、具有較強的服務意識，自學創(chuàng)新能力4、有技師或高級技師級廚師證者優(yōu)先 注：此崗位為代招崗位，我中心代為發(fā)布及招聘。2024-11-21
戴先生HR -
廚師（幾內(nèi)亞）14000-15000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 3年以上 25-50歲廣西風雨林科技有限公司人力資源派往國家：幾內(nèi)亞 崗位要求：50周歲內(nèi)，會川湘菜面食，有相關(guān)工作經(jīng)驗，身心健康，無不適合出國工作的疾病。 面試方式：簡歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據(jù)用人單位要求有需要可進行現(xiàn)場面試） 合同周期：一年一簽 簽證辦理周期：1月左右 福利待遇：包吃包住，發(fā)放勞保用品，報銷體檢費，生活保障由公司統(tǒng)一安排。 說明： 1.本崗位需服務費，出國費用公司負責含出國所有簽證費、機票、保險等。 2.護照費、國內(nèi)交通費根據(jù)實際發(fā)生自行承擔。 備注：本崗位為國內(nèi)企業(yè)，求職者與國內(nèi)用人單位簽訂勞動合同，正規(guī)工作簽證出境，工資由用人單位直接發(fā)員工，項目更穩(wěn)妥工作更放心，報名交資料與我司簽訂推薦服務協(xié)議。2024-11-21
陳經(jīng)理招聘顧問
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- 桂林華府酒店有限公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時間 4年（2020年8月3日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 10-30人
