職位描述
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé)
2、主動(dòng)聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量
3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品
5、掌握食品貨源情況,及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨
6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
公司簡(jiǎn)介
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)桂林市秀峰區(qū)東安街689號(hào)(近萬象城) 查看上班路線
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白案廚師3500-4500元桂林-七星區(qū)-桂林航天工業(yè)學(xué)院 初中以上 2年以上 25-48歲桂林鼎泰保安服務(wù)有限公司人力資源1. 負(fù)責(zé)學(xué)校食堂每日面點(diǎn)的制作 2. 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),操作流程規(guī)范,合理使用食材。 3. 保持操作臺(tái)、廚具、設(shè)備的清潔,定期消毒工作區(qū)域。 4. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神。 5.具備健康證,有中式面點(diǎn)師資格優(yōu)先2025-03-14韋先生HR
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炒鍋師傅5000元桂林-靈川縣廣西圣益餐飲連鎖管理有限公司餐飲業(yè)1.服從廚師組長(zhǎng)安排,負(fù)責(zé)菜品的制作,炒制,等工作。 2.嚴(yán)格執(zhí)行操作流程,確保菜品質(zhì)量,按照要求完成 3.調(diào)味臺(tái)及時(shí)添加調(diào)料,并保持調(diào)料臺(tái)干凈整潔。 4.炒完菜及時(shí)清理灶臺(tái),晚上下班前將灶臺(tái)清洗干凈。 5.配合店長(zhǎng)研發(fā)新菜品。 上班時(shí)間:9:00~21:30 工資:5000+提成2025-03-14黃女士HR
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廚師(月子中心)5000-6000元桂林-秀峰區(qū)-優(yōu)利特大樓 高中以上 3年以上桂林優(yōu)利特電子集團(tuán)有限公司醫(yī)療設(shè)備/器械崗位職責(zé): 1.烹飪與出品:清洗、切割和準(zhǔn)備食材,根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師菜單和餐譜,按烹飪標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。要求出品的月子餐色澤、口感、溫度等檢查是否符合要求的。 2.成本控制:合理使用采購(gòu)的食材、優(yōu)化烹飪流程、合理利用食材邊角料制作特色小菜等減少浪費(fèi)等方式,降低餐飲成本。 3.飲服務(wù)分餐服務(wù):將烹飪好的食物分裝到合適的容器中,保持食物的溫度和外觀,送餐準(zhǔn)備就緒,確保食物按時(shí)送達(dá)產(chǎn)婦房間。 4.記錄保存:記錄食材來源、烹飪過程和食品質(zhì)量信息,以備查驗(yàn)。 5.衛(wèi)生管理:保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備。保持廚房的清潔和衛(wèi)生,維護(hù)廚房的設(shè)備環(huán)境。 6.遵守食品安全法規(guī),定期檢查廚房的設(shè)施設(shè)備、消防設(shè)施。定期學(xué)習(xí)防火、防觸電、防燙傷等安全知識(shí)培訓(xùn)。 7.定期新菜品研發(fā)、烹飪技巧提升、食品安全知識(shí)更新等。 8.根據(jù)反饋調(diào)整菜譜和服務(wù),提升客戶滿意度 任職條件: 1.教育背景學(xué)歷要求:一般要求至少具備高中或中等職業(yè)教育學(xué)歷。 2.具備基本的烹飪技能,能夠根據(jù)月子餐的特殊要求準(zhǔn)備食物。善于學(xué)習(xí),能夠創(chuàng)新菜譜,滿足產(chǎn)婦多樣化的口味和營(yíng)養(yǎng)需求。 3.了解并遵守食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,能夠在廚房環(huán)境中保持清潔。 4.具有在餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。如果有月子餐的準(zhǔn)備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 5.持有有效的健康證明,證明無傳染性疾病。 6.如果有相關(guān)的廚師資格證書或食品安全管理證書,將被優(yōu)先考慮。 7.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠承擔(dān)壓力和責(zé)任。具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他工作人員協(xié)作。具備基本的溝通能力,能夠與同事和客戶有效交流。2025-03-14黃小姐人資專員
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家庭廚師3800-4000元桂林-七星區(qū) 30-50歲桂林市華藝彩印有限責(zé)任公司生產(chǎn)/制造要求熱愛做菜,干凈、整潔,衛(wèi)生,會(huì)做健康的食材菜肴。一日2餐,目前用餐4大一小,五菜一湯,早上9:30到崗,下班21:30離崗,午餐后有2個(gè)小時(shí)休息自配時(shí)間,每個(gè)月輪休4天。工資在3800-4000元,試菜后確定薪資。2025-03-14陽潔
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扒烤廚師3500-4200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺(tái)菜品出品及臺(tái)面衛(wèi)生工作 職位要求: 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗(yàn)1年以上; 3.個(gè)人衛(wèi)生良好,服從安排,吃苦耐勞。 工作時(shí)間:早班:10:30-14:30/17:00-21:30 晚班:12:00-21:30 工作地點(diǎn):體育店:穿山東路12號(hào)體育館里面2025-03-14麥姐人事專員
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