職位描述
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導(dǎo)廚房員工對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
公司簡(jiǎn)介
滿香宜豬肚雞主要以中餐火鍋為代表.是一個(gè)注重飲食健康.并具有時(shí)尚氣息的餐飲品牌.
滿香宜豬肚雞始于2009年.那時(shí)的名稱還叫“桂仁堂豬肚雞”.在2014年升級(jí)并更名為滿香宜豬肚雞.從一個(gè)小小的起點(diǎn).承載著一個(gè)偉大的夢(mèng)想起步.全力以赴.追求卓越!正是基于這樣一個(gè)堅(jiān)定的信念.我們不懈的努力收獲了豐碩的成果:門店從一家發(fā)展到三家直營店.再到六家直營店.分布有桂林.南寧.北海三地.滿香宜在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷創(chuàng)新與實(shí)踐.最終形成了自己獨(dú)特的口味.非常適合現(xiàn)代人的口味需求.在未來也將繼續(xù)不斷的創(chuàng)新菜品與完善服務(wù)品質(zhì).我們的團(tuán)隊(duì)實(shí)行人性化管理.以人為本.服務(wù)至上的理念.
本部地址:依仁路22號(hào)
聯(lián)系人:李經(jīng)理
電話:18978****40
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市依仁路22號(hào)（市中心）滿香宜7樓 查看上班路線
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廚師長(zhǎng)7000-10000元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 35-50歲桂林桂花公社文化傳播有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)1、參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶投訴 2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4、管理廚房員工各項(xiàng)操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度 5、定期進(jìn)行新品研發(fā)、測(cè)試及產(chǎn)品營銷分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門目標(biāo) 6、定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)更換或維修2024-11-26
黃女士人事經(jīng)理
桂林相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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文化娛樂服務(wù)，餐飲，游樂場(chǎng)，會(huì)議，度假村，涉外俱樂部以及會(huì)所經(jīng)營，藝術(shù)品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
餐飲管理及咨詢服務(wù);對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)的投資;企業(yè)營銷策劃;企業(yè)投資咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場(chǎng)投資信息咨詢,商務(wù)信息咨詢;會(huì)議會(huì)展服務(wù),餐飲服務(wù)(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),倉儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品);銷售:食品(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、日用品、廚房設(shè)備、工藝品;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外)。 -
制造、加工、銷售:啤酒(熟啤酒、生啤酒),銷售啤酒生產(chǎn)副產(chǎn)品(非食品類),收購玻璃瓶,公司自產(chǎn)產(chǎn)品裝卸;道路普通貨物運(yùn)輸、工業(yè)旅游(不含食品銷售、餐飲、住宿)。 -
對(duì)旅宿業(yè)、餐飲業(yè)的投資與管理服務(wù);企業(yè)管理服務(wù);場(chǎng)地租賃、會(huì)議服務(wù)、汽車代駕服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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旅游服務(wù),文化策劃及演出,旅游產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售;餐飲服務(wù)、咖啡館服務(wù);預(yù)包裝食品銷售、商品展覽展示服務(wù);酒類加工銷售;藝術(shù)教育,提供演出場(chǎng)地,場(chǎng)地租賃,經(jīng)營演出及經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù),設(shè)計(jì)、制作、代理發(fā)布國內(nèi)各類廣告,文藝產(chǎn)品策劃、創(chuàng)作、制作營銷,舞美、工程及舞臺(tái)技術(shù)咨詢服務(wù),文化藝術(shù)交流服務(wù),對(duì)文化產(chǎn)業(yè)、旅游項(xiàng)目投資。 -
住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；酒店管理；企業(yè)形象策劃；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；健身服務(wù)；銷售：工藝品（不含文物、象牙制品），食品（憑有效許可經(jīng)營）；零售：香煙（憑有效許可經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
經(jīng)營休閑類美食小吃
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對(duì)酒店的投資及管理；房地產(chǎn)投資；食品、建材、鋼材、五金、日用百貨銷售；卷煙零售；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；停車服務(wù)；物業(yè)服務(wù)；會(huì)務(wù)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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中式快餐
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餐飲
- 桂林市滿香宜餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 10年（2014年8月21日）
- 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
- 公司規(guī)模 10人以下
