職位描述
1、全面負責(zé)后廚的組織、指揮和運轉(zhuǎn)管理工作，負責(zé)生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品；
2、負責(zé)研發(fā)新菜品；
3、負責(zé)制定后廚各崗位的績效考核方案；
4、負責(zé)后廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位；
5、負責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系；
6、根據(jù)運營情況，審核后廚申購及領(lǐng)用計劃單；
7、負責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對原材料的市場調(diào)查；
8、全面負責(zé)對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作；
9、負責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量；
10、負責(zé)處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴；
11、負責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率；
12、根據(jù)餐廳運營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚員工的考勤工作；
13、嚴格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作；
公司簡介
桂林市美好月子會所位于桂林市機場路與西城北路交匯處美好家園小區(qū)內(nèi)，總面積近6000平米。會所鬧中取靜，擁有32間高端套房，房間面積45至90平米不等，裝修風(fēng)格雍容華貴，奢華中透露出喧囂都市難覓的清凈和安逸，同時配備了豪華嬰兒撫觸游泳室、媽媽產(chǎn)后康復(fù)室、多功能瑜伽室、媽媽課堂、空中陽光花園休閑區(qū)等。精心、專業(yè)的設(shè)計為您締造出寬敞舒適的安居環(huán)境和奢華環(huán)保的私密空間。美好月子會所依托十年母嬰服務(wù)行業(yè)的成功經(jīng)驗，總結(jié)出極為嚴格的護理標準和適應(yīng)不同體質(zhì)的多種護理方案，配備豐富臨床經(jīng)驗的產(chǎn)科、兒科、心理科、營養(yǎng)保健等學(xué)科專家及資護理精英團隊，擁有產(chǎn)科主任醫(yī)師定期巡房、產(chǎn)科護士24小時健康護理、母嬰專業(yè)營養(yǎng)配制、新生兒早期智力開發(fā)、產(chǎn)后形體管理、皇家式的管家服務(wù)、全天候無縫安保七大康復(fù)體系相結(jié)合的科學(xué)健康月子服務(wù)。美好月子會所秉承先進、專業(yè)的服務(wù)理念，引領(lǐng)母嬰健康潮流，營造和諧溫馨家庭，以一流的專業(yè)護理團隊為媽媽和寶寶提供全方位的一站式產(chǎn)褥期專業(yè)護理和系統(tǒng)健康的管理服務(wù)，讓媽媽們在月子期間能真正科學(xué)而有效地得到元氣的恢復(fù)、形體的修復(fù)、心靈的撫慰；讓寶寶得到精心細致的哺育和深入的早早教智力開發(fā)，幫助寶寶們站在更高階的起跑線上。
上班地點
工作地址：
桂林市臨桂區(qū)西城北路2號，美好家園34棟 查看上班路線
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廚師長6000-8000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 1年以上 20-45歲桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)工作內(nèi)容：主要負責(zé)學(xué)校食堂，師生用餐，負責(zé)管理及菜品質(zhì)量把控； 1、參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范，嚴格執(zhí)行出品制度及流程，嚴把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶投訴 2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4、管理廚房員工各項操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度 5、定期進行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門目標 6、定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運轉(zhuǎn)情況，及時更換或維修 面試電話：唐主管 177? 5851?? 97263小時前
蘇經(jīng)理人事部經(jīng)理 -
廚師長4000-9000元桂林-象山區(qū)桂林市啟創(chuàng)教育培訓(xùn)學(xué)校有限公司教育/培訓(xùn)崗位職責(zé): 1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本: 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。 任職資格: 1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2024-12-13
唐先生行政
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許可項目：食品銷售；煙草制品零售；出版物零售；酒類經(jīng)營；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：服裝輔料銷售；鞋帽零售；母嬰用品銷售；服裝服飾零售；箱包銷售；日用品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；玩具銷售；日用雜品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮蔬菜零售；化妝品零售；日用百貨銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；辦公用品銷售；戶外用品銷售；五金產(chǎn)品零售；玩具、動漫及游藝用品銷售；文具用品零售；家用電器銷售；家居用品銷售；針紡織品銷售；塑料制品銷售；鮮肉零售；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
一般項目：餐飲管理；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；商業(yè)綜合體管理服務(wù)；商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售；餐飲器具集中消毒服務(wù)；服務(wù)消費機器人銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；供應(yīng)鏈管理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品生產(chǎn)；食品銷售；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)；城市配送運輸服務(wù)（不含危險貨物）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：食品生產(chǎn);食品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品進出口;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
許可項目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
燒鹵、臘味 -
許可項目：食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：新鮮水果零售；新鮮水果批發(fā)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；第一類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；第一類醫(yī)療器械生產(chǎn)；衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品銷售；軟件銷售；醫(yī)用口罩零售；醫(yī)護人員防護用品零售；第二類醫(yī)療設(shè)備租賃；第一類醫(yī)療設(shè)備租賃；計算機軟硬件及輔助設(shè)備零售；特種勞動防護用品銷售；特種勞動防護用品生產(chǎn)；五金產(chǎn)品研發(fā)；五金產(chǎn)品零售；保溫材料銷售；計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；體育用品及器材批發(fā)；日用品銷售；教學(xué)用模型及教具銷售；服裝服飾批發(fā)；教學(xué)專用儀器銷售；文具用品批發(fā)；辦公用品銷售；圖文設(shè)計制作；家用電器銷售；電子產(chǎn)品銷售；針紡織品銷售；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；消毒劑銷售（不含危險化學(xué)品）；軟件開發(fā)；計算機軟硬件及外圍設(shè)備制造；工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)制造（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：第二類醫(yī)療器械生產(chǎn)；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營；第三類醫(yī)療器械生產(chǎn)；醫(yī)療器械互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)；第三類醫(yī)療設(shè)備租賃；消毒劑生產(chǎn)（不含危險化學(xué)品）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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文化娛樂服務(wù)，餐飲，游樂場，會議，度假村，涉外俱樂部以及會所經(jīng)營，藝術(shù)品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
- 桂林市家家好母嬰護理服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/服飾
- 成立時間 3年（2021年3月23日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下
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該公司其他職位
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前臺銷售
￥2400-8000元
桂林-臨桂區(qū)-耀輝·美好家園 大專以上 24-40歲 -
銷售主管
￥3000-10000元
桂林-臨桂區(qū)-耀輝·美好家園
