職位描述
1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的日常管理及運(yùn)作；根據(jù)酒店餐飲經(jīng)營指標(biāo)制定并落實(shí)餐飲部工作計(jì)劃
2.制定酒店各場(chǎng)景菜單并確保出品品質(zhì)，提高餐廳上座率及客戶滿意度
3.確保餐飲各板塊符合食品衛(wèi)生安全要求
4.合理使用原材料，減少浪費(fèi)，節(jié)能降耗，控制成本
5.優(yōu)化團(tuán)隊(duì)，提高團(tuán)隊(duì)整體技能水平和創(chuàng)新能力
公司簡介
桂林高新華美達(dá)酒店是高檔豪華型酒店，酒店地理位置 優(yōu)越，周邊5公里內(nèi)擁有數(shù)10個(gè)4A、5A級(jí)景點(diǎn)及萬達(dá)、 客世界、益華城等多個(gè)商業(yè)中心，購物、餐飲、娛樂一 應(yīng)俱全。是世界各地的賓客商旅、休閑、旅游的理想之 所，酒店關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓生活充滿了驚喜，在眾多 酒店之中，唯有我們始終以您為先，讓您探索家門之外 的精彩世界。?
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林七星區(qū)RAMADA桂林高新華美達(dá)酒店七里店路5號(hào) 查看上班路線
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廚師長7000-10000元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 35-50歲桂林桂花公社文化傳播有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)1、參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶投訴 2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4、管理廚房員工各項(xiàng)操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度 5、定期進(jìn)行新品研發(fā)、測(cè)試及產(chǎn)品營銷分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門目標(biāo) 6、定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)更換或維修2024-11-22
黃女士人事經(jīng)理 -
廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2024-11-11
龍總
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相關(guān)企業(yè)
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食品 30-50人 -
全國招商加盟羊奶制品連鎖加盟店 -
瓜子、花生、堅(jiān)果、休閑食品批發(fā)零售 -
文化娛樂服務(wù)，餐飲，游樂場(chǎng)，會(huì)議，度假村，涉外俱樂部以及會(huì)所經(jīng)營，藝術(shù)品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
酒店 30-50人 -
酒店，住宿，餐飲 -
酒店 10-30人 -
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餐飲管理及咨詢服務(wù);對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)的投資;企業(yè)營銷策劃;企業(yè)投資咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場(chǎng)投資信息咨詢,商務(wù)信息咨詢;會(huì)議會(huì)展服務(wù),餐飲服務(wù)(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),倉儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品);銷售:食品(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、日用品、廚房設(shè)備、工藝品;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外)。 -
制造、加工、銷售:啤酒(熟啤酒、生啤酒),銷售啤酒生產(chǎn)副產(chǎn)品(非食品類),收購玻璃瓶,公司自產(chǎn)產(chǎn)品裝卸;道路普通貨物運(yùn)輸、工業(yè)旅游(不含食品銷售、餐飲、住宿)。
- 廣西匯寶酒店有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/食品
- 成立時(shí)間 6年（2018年6月5日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人
