職位描述
1、熟練操作炒鍋灶臺技能
2、協(xié)助廚師長管理熱廚各方面工作
3、日常下單備貨
上班地點(diǎn)
工作地址:
桂林秀峰區(qū)花樣西貢·法式越南菜餐廳(萬象城店)萬象城4號門樓 查看上班路線
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廚師長7000-10000元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 35-50歲桂林桂花公社文化傳播有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)1、參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程,嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),妥善處理客戶投訴 2、督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4、管理廚房員工各項(xiàng)操作流程,提升出品質(zhì)量和效率,保證出品口感及美觀度 5、定期進(jìn)行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,參與年度預(yù)算,設(shè)定部門目標(biāo) 6、定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)更換或維修3小時(shí)前黃女士人事經(jīng)理
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廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2024-11-11龍總
- 桂林萬象城-花樣西貢
- 所在行業(yè) 餐飲/會展
- 成立時(shí)間 5年(2019年9月9日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人