職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善處理客人對出品的投訴；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
公司簡介
碧桂園服務(wù)控股有限公司（簡稱“碧桂園服務(wù)”）創(chuàng)立于1992年，2018年6月19日在香港交易所主板上市，2020年全面升級品牌。秉承“服務(wù)成就美好生活”的品牌使命，碧桂園服務(wù)為住宅、商業(yè)物業(yè)、寫字樓、產(chǎn)業(yè)園、政府大樓、醫(yī)院、學(xué)校及其他公共設(shè)施（如機(jī)場航站樓、高速公路服務(wù)站、文旅景區(qū)）等多種業(yè)態(tài)提供專業(yè)服務(wù)。碧桂園服務(wù)倡導(dǎo)“專業(yè)，真心、創(chuàng)新、誠信、業(yè)績”的企業(yè)文化，通過開拓新服務(wù)，發(fā)展新科技，打造新生態(tài)，創(chuàng)造多元價值，建立讓客戶信賴的服務(wù)品牌：持續(xù)為人們提供全程無憂的服務(wù)，提升生活品質(zhì)，促進(jìn)資產(chǎn)增值，推動社會人文素質(zhì)進(jìn)步。
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)桂林市臨桂區(qū)西城北路5號（幸福美地） 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
員工餐廳主管3000-4500元桂林-雁山區(qū) 2年以上桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)監(jiān)管員餐廚房的日常運轉(zhuǎn) 2.負(fù)責(zé)制定每周菜單和采購訂單 3.負(fù)責(zé)員餐的成本控制 4.與下屬在所需食品預(yù)算和質(zhì)量控制上進(jìn)行溝通 5.控制每日采購食品的質(zhì)量和數(shù)量 6.與員餐助理或主管合作對員工口味進(jìn)行調(diào)查以便提高食物質(zhì)量 7.監(jiān)督供貨商 8.負(fù)責(zé)員工餐廳技巧的培訓(xùn) 9.保證員餐設(shè)備和用具的衛(wèi)生 10.領(lǐng)導(dǎo)安排的其它需要處理的事情。1小時前
趙女士 -
連鎖餐飲廚師長5000-7000元桂林-秀峰區(qū)-萬象城 高中以上 3年以上 25-45歲桂林新門派餐飲有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容： - 負(fù)責(zé)連鎖餐飲的廚房管理工作 - 確保菜品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) - 監(jiān)督廚師團(tuán)隊的日常運營及生產(chǎn) - 庫存及成本控制 - 員工技能培訓(xùn) 任職要求： - 具備良好的團(tuán)隊管理及團(tuán)隊協(xié)作能力 - 對餐飲行業(yè)有深刻理解和熱情 - 能夠承受工作壓力，具有較強(qiáng)2025-03-10
羅琪人事經(jīng)理
相關(guān)企業(yè)
-
企業(yè)服務(wù)/物業(yè) 30-50人 -
物業(yè) 100-499人 -
商業(yè)物業(yè)，停車場、商鋪經(jīng)營管理等 -
許可項目：道路貨物運輸（不含危險貨物）；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：單位后勤管理服務(wù)；遠(yuǎn)程健康管理服務(wù)；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；病人陪護(hù)服務(wù)；住宅水電安裝維護(hù)服務(wù)；家政服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；洗染服務(wù)；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；辦公服務(wù)；停車場服務(wù)；第一類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；醫(yī)護(hù)人員防護(hù)用品批發(fā)；針紡織品及原料銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；化妝品零售；個人衛(wèi)生用品銷售；勞動保護(hù)用品銷售；日用百貨銷售；緊急救援服務(wù)；物業(yè)管理；物業(yè)服務(wù)評估；專用設(shè)備修理（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
對城市建設(shè)、商業(yè)貿(mào)易、農(nóng)業(yè)、教育的投資；房地產(chǎn)開發(fā)、銷售；物業(yè)服務(wù)。土特產(chǎn)品、日用百貨、辦公用品、農(nóng)副產(chǎn)品、園藝作物銷售（以上許可審批項目除外）；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計、施工；建筑安裝工程、景觀工程、園林綠化工程施工；暖通產(chǎn)品、家居智能產(chǎn)品的銷售、安裝；機(jī)電工程安裝；建筑暖通節(jié)能改造。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
憑總公司資質(zhì)聯(lián)系業(yè)務(wù)。 -
房地產(chǎn)、物業(yè)服務(wù) -
物業(yè)管理、園林綠化、水電安裝、房屋裝飾裝修等；臨桂區(qū)5598389 -
物業(yè) -
幫扶弱勢群體，提供相應(yīng)的社會工作服務(wù)及相關(guān)心理輔導(dǎo)、咨詢服務(wù)；承接政府購買服務(wù)項目和委派的工作任務(wù)；開展相關(guān)的社會調(diào)查研究、督導(dǎo)評估等工作。（業(yè)務(wù)范圍中屬于法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定須經(jīng)批準(zhǔn)的事項，依法經(jīng)批準(zhǔn)后開展）
- 碧桂園生活服務(wù)集團(tuán)股份有限公司桂林臨桂分公司
- 所在行業(yè) 生活服務(wù)/物業(yè)
- 成立時間 7年（2017年10月11日）
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 50-100人
