職位描述

1、了解管理階層設(shè)立的要領(lǐng)和服務(wù)標準,熟知餐廳提供之菜式及飲品;
2、負責協(xié)助值班經(jīng)理檢查員工每天出勤,儀容儀表及衛(wèi)生情況;
3、做好人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作;
4、協(xié)助經(jīng)理檢視餐前的各項準備工作及餐后的收尾工作;
5、在餐廳當班時負責招待顧客,與客戶建立良好關(guān)系, 跟進上菜速度協(xié)助下屬完成工作;
6、協(xié)助值班經(jīng)理對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧,做好餐廳人才培養(yǎng)工作。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排1.年齡20-30歲,具有良好服務(wù)精神,有責任心。

公司簡介

酒店位于桂林市安新南路,直面漓江,坐擁270°江景,比鄰城徽象鼻山,與桂林名山“塔山”隔江相望,身后漓江橋如緞帶縱貫向東。漓江邊上的市中心位置,距離桂林火車站/萬象城商圈、象鼻山/兩江四湖景區(qū)、國際會展中心、高新萬達商圈僅需10-15分鐘車程,驅(qū)車前往兩江國際機場也只需45分鐘車程。設(shè)計理念酒店設(shè)計協(xié)會常務(wù)理事,意大利米蘭理工大學(xué)碩士,全國百名優(yōu)秀設(shè)計師——左佳作品。意大利拜占庭式建筑精髓與中式極簡主義經(jīng)典主義基調(diào),讓您感受身無多余之心和物,體驗自由和舒適之感。小而美;精而奢;獨立而靈動;典雅而內(nèi)涵大堂穹頂式大堂,意大利羅馬設(shè)計風格,適合舉辦舉行酒會,兒童樂園。無邊際泳池直面漓江的無邊際泳池,可以在泳池邊上舉辦私人BBQ,享受精美下午茶。辰.星空吧桂林頂酒吧,天高云闊,漓江的秀美一覽無余遇.餐廳漓江為布,塔山為景,桂系演義廣西本土風味,“邂逅”主題下午茶A SLOW DAY,開始有故事的一天。階梯式會議室私家影院式高端體驗,階梯式的設(shè)計,意式學(xué)院客房意大利風格的設(shè)計風格,現(xiàn)代與傳統(tǒng)的融合,精選意式獲獎家具,給您超棒體驗。

上班地點

工作地址: 桂林象山區(qū)桂林俏CIAO酒店象山區(qū)安心小區(qū)610棟 查看上班路線

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領(lǐng)班
5000-5800元
桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn)
大專以上 30-45歲
吃苦耐勞,有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力,態(tài)度親切有耐心,有較強的團隊精神和服務(wù)意識從事餐飲管理工作3年以上,熟悉餐飲管理的相關(guān)法律法規(guī),具備成本核算能力,熟知食堂各項工作流程和制度規(guī)范。 1.建立和完善食堂相關(guān)規(guī)章制度、服務(wù)及工作規(guī)程,并指導(dǎo)實施、貫徹、落實。 2.負責設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng),使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用,加強日常管理,防止事故發(fā)生。 3.負責餐廳職業(yè)健康及安全、環(huán)境工作,組織危險源辨識及環(huán)境因素排查、措施制定,負責安全、環(huán)境措施的維護。 4.負責餐廳食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查與監(jiān)督工作。督導(dǎo)廚房生產(chǎn)管理,嚴把食品安全關(guān),確保菜肴質(zhì)量;督導(dǎo)對客服務(wù)管理,保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5.認真貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī),嚴格衛(wèi)生管理制度,開展經(jīng)常性食品安全、防毒、防病、防火、防盜等教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。 6.參加餐飲班組班前例會,安排布置督導(dǎo)餐廳各項工作,根據(jù)工作要求編排員工班次,保證各項服務(wù)質(zhì)量。 7.執(zhí)行上級的各項指示,上傳下達,準時當班,及時補位。 8.協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房的工作,將菜品情況及時反饋給廚房工作人員;遇有團體接待或特約服務(wù)時,應(yīng)主動與項目負責人溝通了解服務(wù)內(nèi)容,做好相應(yīng)服務(wù)接待工作。 9.按餐廳菜品特點適時擬出美食節(jié)建議,確定美食節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃并組織實施;及時處理客人反饋的問題,妥善處理(或上報)客人投訴,對重要客人及客餐客人給予特殊關(guān)注。 10.督導(dǎo)實施培訓(xùn),確保餐飲員工有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度、推進落實完成餐飲標準化的落地工作。 11.負責餐廳硬件設(shè)施的保養(yǎng)維護和更新,督導(dǎo)餐飲餐服務(wù)的服務(wù)環(huán)節(jié)包括但不限于上崗前的儀容儀表、餐前準備、餐間服務(wù)、菜品出品、餐具消殺等。 12.協(xié)助項目做好人員日常管理工作,同時負責餐廳員工的績效評估。 13.負責統(tǒng)籌餐飲班組的經(jīng)營管理,包括但不限于成本管控、餐飲版塊發(fā)生的賬務(wù)核對、結(jié)算等工作,統(tǒng)籌審核每月餐飲班組低值易耗的低值易耗品的采買計劃。 14.完成上級交辦的其他工作。
1小時內(nèi)
唐小晰
行政文員
桂林-秀峰區(qū)
高中以上
1年以上
18-40歲
桂林桂花公社文化傳播有限公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
1、負責餐廳的各項準備和接待服務(wù)工作,并按標準規(guī)范操作; 2、負責VIP客戶各項接待服務(wù); 3、身高160CM以上,形象氣質(zhì)佳;工作認真負責、具有較強的服務(wù)意識,有酒店管理同崗工作經(jīng)驗優(yōu)先.
2小時前
黃女士
人事經(jīng)理
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
高中以上
2年以上
任職資格:兩年以上的餐飲崗位工作經(jīng)驗,1年以上餐飲管理工作經(jīng)驗。 工作時間: A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點:穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路
2024-11-21
麥姐
人事專員
餐廳主管
3500-5000元
桂林-象山區(qū)
大專以上
2年以上
20-42歲
1、對本組員工進行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔
2024-11-20
曾經(jīng)理
人事經(jīng)理
桂林-象山區(qū)
中專以上
1年以上
22-42歲
1、對本組員工進行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔
2024-11-20
曾經(jīng)理
人事經(jīng)理
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
1年以上
1、年齡45周歲以下,有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先,熟悉餐廳服務(wù)流程、質(zhì)量標準,具有一定的餐廳工作經(jīng)驗 2、品行端正、積極負責、勤快麻利 3、有團隊意識,服從管理
2024-11-20
林工
經(jīng)理
桂林-七星區(qū)
初中以上
2年以上
25-45歲
1、對本組員工進行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤。 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表。 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準。 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴。 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔。 6、可以直接聯(lián)系負責人:一七三七七一六七九五二
2024-11-18
趙雙雙
辦公室主任
桂林-疊彩區(qū)-疊彩D3小區(qū)
中專以上
2年以上
28-50歲
1. 做過酒店自助早餐的工作經(jīng)驗2年以上 2. 根據(jù)酒店客情開早餐或者協(xié)助晚宴服務(wù)管理 3. 管理日常餐廳的衛(wèi)生,物耗和排班 4. 月休4天
2024-11-18
陳經(jīng)理
hr
餐廳主管
4000-8000元
桂林-象山區(qū)
大專以上 22-40歲
廣西虹鯤實業(yè)有限責任公司
多元化業(yè)務(wù)集團公司
1、熟悉掌握高規(guī)格接待服務(wù)流程,對包廂接待、自助餐服務(wù)有相關(guān)經(jīng)驗。 2、餐廳基礎(chǔ)服務(wù)、餐廳管理等工作有一定工作經(jīng)驗,在四星級酒店或餐廳任職優(yōu)先。 3、精通餐飲行業(yè)管理技巧,熟悉各崗位工作流程與標準。 4、具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、表達能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、財務(wù)數(shù)據(jù)分析與管理能力.客戶維護和服務(wù)能力,掌握餐飲行業(yè)基本安全衛(wèi)生知識,會做餐飲報表,對餐廳內(nèi)部安全管理有一定的心得,能服從工作安排。 5、有極強的執(zhí)行力,真誠,敢于擔當,責任心強。
2024-11-18
程希
人事經(jīng)理
樓雜
2600-2700元
桂林-七星區(qū)
1.負責樓面衛(wèi)生 2.收餐具、打開水 3.包吃住,工作八小時左右 4.底薪2600 ,30-55歲
2024-11-17
鄧瓊
人事經(jīng)理
桂林市俏歸漓酒店管理有限公司招聘:公司標志 logo
桂林市俏歸漓酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店
成立時間 5年(2019年9月9日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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