總廚/生產(chǎn)總監(jiān)（面包烘焙）

職位描述

薪資范圍：10K-20K

工作地點(diǎn)：桂林市秀峰區(qū)陽(yáng)江路18號(hào)

崗位職責(zé):

全面負(fù)責(zé)面包烘焙生產(chǎn)的管理工作，確保生產(chǎn)部運(yùn)作順暢。

1.質(zhì)量控制：嚴(yán)格控制烘焙過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性；

2.成本控制：管理原材料的采購(gòu)和使用，有效控制成本，保證材料質(zhì)量，減少浪費(fèi)；

3.人員管理：生產(chǎn)人員的調(diào)配 ，生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)與指導(dǎo)；

4.設(shè)備維護(hù)：監(jiān)督生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)和定期檢查，保持社保的良好運(yùn)行和干凈整潔

5.新品研發(fā)：了解市場(chǎng)需求，可以根據(jù)季節(jié)，渠道類型等規(guī)劃并研發(fā)新產(chǎn)品；

任職要求：

1. 具備出色的溝通能力，能夠有效協(xié)調(diào)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)工作。

2. 對(duì)食品安全和質(zhì)量有嚴(yán)格要求，能夠確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

3. 具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)到高效工作狀態(tài)。

4.擁有3年以上烘焙生產(chǎn)管理，管理過(guò)10人團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 

公司簡(jiǎn)介

???????　桂林市順昌食品有限公司座落于有“山水甲天下”之稱的歷史文化旅游名城—桂林市，是一家充分利用當(dāng)?shù)刭Y源加工生產(chǎn)的食品企業(yè)，主要的產(chǎn)品包括旅游休閑食品、土特產(chǎn)、中秋月餅、賀年糖果等四大類產(chǎn)品。目前公司旗下?lián)碛薪痦槻投鹤庸饍纱笃放啤＝?jīng)過(guò)多年不斷的努力，企業(yè)已經(jīng)朝著專業(yè)化、規(guī)范化的方向快速發(fā)展?！　?金順昌牌的系列產(chǎn)品被評(píng)為廣西鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，榮獲2004年中國(guó)桂林旅游美食文化博覽會(huì)“指定產(chǎn)品”、桂花綠豆糕系列獲“金獎(jiǎng)”，金順昌牌月餅連續(xù)三屆榮獲中國(guó)月餅節(jié)“質(zhì)量信譽(yù)產(chǎn)品”，并連續(xù)5年被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“知名月餅”。公司通過(guò)了ISO9001—2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，通過(guò)HACCP食品安全衛(wèi)生管理體系認(rèn)證，是食品量化衛(wèi)生A級(jí)單位企業(yè)，連續(xù)8年獲得桂林市消費(fèi)者協(xié)會(huì)“誠(chéng)信單位”榮譽(yù)稱號(hào)?！　?順昌食品公司創(chuàng)建于1987年，在以陳應(yīng)壽董事長(zhǎng)和陳應(yīng)?？偨?jīng)理為核心的領(lǐng)導(dǎo)班子及全體員工的共同努力下，公司從一個(gè)作坊式的工廠發(fā)展成為一個(gè)具有15000平方米現(xiàn)代化廠房的規(guī)模型生產(chǎn)企業(yè)，而今公司產(chǎn)品行銷華南、華北、西南、華東等全國(guó)各地，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)?！　?順昌公司以“誠(chéng)信做人、踏實(shí)做事”為經(jīng)營(yíng)理念，以“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、顧客至上、質(zhì)量為本、精益求精”為質(zhì)量安全方針，穩(wěn)健進(jìn)取，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)。順昌人發(fā)揚(yáng)“珍惜每一天，做好每件事”的順昌精神，將為消費(fèi)者做出更豐富、更美味的特色食品。