職位描述
崗位職責(zé):
根據(jù)廚師長的安排,負責(zé)日常食材的切配工作,確保切配質(zhì)量符合標準;
負責(zé)對各種食材進行分類、整理和儲存,保持廚房食品衛(wèi)生安全;
根據(jù)菜品需要,配置相應(yīng)的調(diào)料和佐料,保證菜品口味純正;
協(xié)助廚師完成菜品的烹制和裝盤工作,確保菜品制作流程順暢;
負責(zé)廚房用具的清洗、保養(yǎng)和整理,保持廚房整潔衛(wèi)生;
遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定,提高工作效率和團隊協(xié)作能力。
任職要求:
學(xué)歷不限,有相關(guān)后廚工作經(jīng)驗優(yōu)先;
熟悉各種食材的切配技巧和烹飪方法,具備一定的刀工基礎(chǔ);
了解食品安全和衛(wèi)生知識,嚴格遵守相關(guān)規(guī)定;
具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神,能夠承受一定的工作壓力;
有責(zé)任心和敬業(yè)精神,能夠認真對待每一個細節(jié)。
上班地點
工作地址:
桂林七星區(qū)桂林七星區(qū)漓江19號客世界4樓豪德亨牛排自助餐廳4層4007、4008號 查看上班路線
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- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2023年11月24日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --