職位描述
、負責檢查和督促廚房衛(wèi)生工作,抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
2、負責原料庫存量的掌控,合理安排原料的使用,監(jiān)督各道生產工序,避免浪費,嚴格控制成本。
3、負責廚工的帶教、考核工作并加強在崗培訓和技術交流,確保菜品的標準化和規(guī)范化。
4、協(xié)助廚師長做好原材料來料驗收,杜絕不符標準的原材料進入廚房。
5、定期檢查監(jiān)督廚房各種設備的安全使用與維護保養(yǎng)。
公司簡介
全桂林首家高端牛全宴
上班地點
工作地址:
桂林市七星區(qū)穿山東路12號體育館后維也納酒店隔壁 查看上班路線
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