職位描述
1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排,向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
3、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
4、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
5、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
6、在菜肴烹飪過(guò)程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),針對(duì)客人不同的飲食習(xí)慣,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要。
公司簡(jiǎn)介
桂林市阿甘餐飲有限責(zé)任公司主要經(jīng)營(yíng)中餐類制售、含涼菜,并以共贏、開(kāi)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念,以全新的管理模式和周到的服務(wù),用心服務(wù)于客戶。目前在桂林有8家分店: 第一店:阿甘酒家依仁店 第二店:阿甘酒家中山店 第三店:阿甘酒家七星店 第四店:阿甘酒家桂青店 第五店:阿甘酒家解西店 第六店:阿甘酒家北門店
現(xiàn)因公司追求精益求精,尋求超越,尋找更多社會(huì)精英共謀發(fā)展!
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- 桂林市阿甘餐飲有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 25年(1999年10月11日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --