職位描述
1、協(xié)助店長做好食品訂單、統(tǒng)計、配菜等工作,根基經(jīng)營狀況、定期推出不同菜品;
2、合理用料、杜絕各種食品添加劑,精工細(xì)作、使菜品做到色、香、味俱全;
3、確保食品安全,定期檢查食品質(zhì)量,確保菜品符合衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn);
4、確保烹飪環(huán)境、用具、設(shè)備的衛(wèi)生安全,符合衛(wèi)生部門的規(guī)定;
5、合理安排后廚的作息時間、核算各項菜品的成本,減少不必要的浪費。
公司簡介
? ? 桂林市天頤佳惠健康服務(wù)有限公司是從事高端母嬰月子專護及其延伸服務(wù)的專業(yè)機構(gòu)。成立于2017年1月份,位于桂林市兩江四湖畔的桂湖飯店,有近2600平米的空間共計設(shè)置了26間月子套房,足夠大的獨享空間確保功能完善和居住的舒適度。
? 天頤佳惠月子中心攜手重慶母嬰護理高端品牌金芙美月子中心,采用標(biāo)準(zhǔn)化管理模式,具有嚴(yán)格的管理體系,統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),系統(tǒng)的質(zhì)量控制,致力于打造桂林市高端服務(wù)領(lǐng)先品牌。
上班地點
工作地址:
桂林市疊彩區(qū)螺絲山1號(桂湖飯店旁的天頤佳惠月子中心) 查看上班路線
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中餐廚師5000-6000元桂林-陽朔縣 2年以上廣西悅龍灣文旅發(fā)展有限公司酒店/旅游1. 服從管理,根據(jù)廚房作業(yè)的規(guī)范和要求,保質(zhì)保量完成出品任務(wù); 2. 保證每天廚房收貨食材原料符合使用標(biāo)準(zhǔn),無腐爛和變質(zhì),以及過期食品。分類進行儲存,做好先進先出程序。 3. 負(fù)責(zé)廚房的冰箱衛(wèi)生,廚房臺面衛(wèi)生,每天下班做好交接工作,準(zhǔn)備好第二天自助早餐的備料。 4. 下班檢查好廚房設(shè)備電源以及水源,每天下班沖洗廚房地面和灶臺的衛(wèi)生。 5. 在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量; 6. 有責(zé)任感,出餐完畢后做好工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,物品歸位擺放; 7. 熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題,及時向上級匯報: 8. 按廚師長分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù); 9. 完成上級安排的其他工作。2024-11-14農(nóng)桂香行政人事經(jīng)理
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- 桂林市天頤佳惠健康服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/健康
- 成立時間 7年(2017年1月23日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --