職位描述

全面負責(zé)餐廳的管理工作,督促員工按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好共享工作,服務(wù)接待客人,負責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn) 

上班地點

工作地址: 河池市宜州區(qū)慶遠鎮(zhèn)錦怡苑小區(qū)北門魅力風(fēng)情街一樓025號商鋪 查看上班路線

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河池-羅城縣
餐飲部經(jīng)理: 1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷,男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以 上。 2、年齡45歲以下。 3、具有星級酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗。 4、掌握餐飲服務(wù)專業(yè)知識和餐飲服務(wù)接待禮儀,熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程,了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場調(diào)研,制訂價格等相關(guān)知識。 6、熟悉電腦操作。 薪酬待遇:7000元+其它福利 其它福利:包食住、工齡獎、全勤獎等 崗位職責(zé): 1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營管理指令,負責(zé)酒店餐廳、吧臺出品及后臺工作區(qū)域(地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫)的日常監(jiān)督管理工作。 2、根據(jù)酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),制定和完成酒店樓面的工作計劃和實施方案,并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實施。 3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計劃,參與餐廳廳菜譜的編制和更新,并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。 4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標(biāo),制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度,并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí),確保樓面工作正常有序。 5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況,合理安排人力,切實做好餐廳銷售和日常接待服務(wù)工作。 6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷售價格,抓好吧臺出品的原材料計劃和成本控制,降低成本,杜絕浪費,增加盈利。 9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案,科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會的樓面接待服務(wù),密切與銷售部和廚部的聯(lián)系,保證出品和服務(wù)及時有序。 10、根據(jù)酒店財產(chǎn)管理和設(shè)備維護有關(guān)規(guī)定,負責(zé)酒店餐廳廳、吧臺及后臺工作區(qū)域(工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫)等財產(chǎn)的使用維護和管理,協(xié)助部門完成每月的盤點工作,堵塞財物漏洞,確保酒店財產(chǎn)安全。
2024-11-24
河池-羅城縣
有工作經(jīng)驗者優(yōu)先,其中至少有一年的管理崗位經(jīng)驗,熟悉餐廳的各項業(yè)務(wù)流程,具備良好的溝通技巧,能夠與員工、顧客進行有效溝通。工資面談,月休四天,包吃包住。
2024-11-19
潘常球
儲備店長
3000-5000元
河池-環(huán)江縣
環(huán)江中岸建材銷售店
家居/室內(nèi)設(shè)計/裝潢/建材
1熟悉各種產(chǎn)品工藝流程 2踏實肯干,禮貌待人 3有過銷售管理經(jīng)驗
2024-11-19
李志同
河池市宜州區(qū)壹品福牛私廚館招聘:公司標(biāo)志 logo
河池市宜州區(qū)壹品福牛私廚館
所在行業(yè)
成立時間 2年(2021年12月30日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
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