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  13*******66 2022-10-10
  說下一個朋友，學(xué)的是做甜點(diǎn)。 留學(xué)巴黎，藍(lán)帶出師。 現(xiàn)在在上海，自己做，網(wǎng)上銷售。 她的產(chǎn)品等級是：好于克里斯丁、巴黎貝甜、bread talk、早安巴黎這類蛋糕，略差于21cake、紅寶石的水平。 缺點(diǎn)是產(chǎn)量不高，沒有助手。 價格當(dāng)然是很高，因原料全進(jìn)口，幾乎與21cake持平。產(chǎn)量很低。 由于其沒有“組織”，因此性價比應(yīng)該低于21cake。 她唯一能做的就是找門店，申請品牌，雇傭助手。 發(fā)布于 2012-07-08 10:54
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  13*******84 2022-10-09
  可以考慮到學(xué)校學(xué)習(xí) 雖說很多人覺得當(dāng)學(xué)徒能夠?qū)W技術(shù)還能省錢 但是當(dāng)學(xué)徒首先師傅能不能全部教你是一點(diǎn)，其次是學(xué)徒?jīng)]有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，只知其一不知其二，再次是學(xué)徒?jīng)]有充足的時間和食材來練習(xí)，廚師是實(shí)踐出真知的行業(yè)，在實(shí)踐的過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題，不斷提高自己的技術(shù) 編輯于 2020-07-23 11:20
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  13*******95 2022-10-09
  1.學(xué)徒（收費(fèi)少） 2.學(xué)生（收費(fèi)多） 3.面包廠工人 4.打雜（免費(fèi)包吃住） 你學(xué)廚師要認(rèn)清幾個事實(shí)： 1.廚師沒有20年以上工齡不是高薪職業(yè) 2.廚師前3年很苦 3.后廚環(huán)境臟亂差 4.在學(xué)校的廚師學(xué)完了出來也就3000+ 學(xué)徒更低 5.廚師交女朋友不容易 6.創(chuàng)業(yè)沒有以前容易了，小餐館存活率更低 編輯于 2016-12-15 13:08